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豆芽怎么保存的时间久

  相信大家对于豆芽都是十分熟悉了,豆芽是生活中常见的蔬菜了,那么豆芽怎么保存的时间久呢?一起了解一下。

  豆芽怎么保存的时间久

  1.放在水里保存

  我们可以将豆芽直接放在清水中浸泡,但是大家一定要记住浸泡的时间不能太长,否则豆芽的营养物质会逐渐流失掉。这样的一种方法是生活中比较常见的,也是比较方便的,但是大家还是要多多注意豆芽的浸泡时间。我们的目的是帮豆芽保存好,而不是让它保存到坏掉而不能吃哦。

  2.放在冰箱里冷藏保存

  我们先将豆芽用清水洗干净,然后再掐掉褐色的根须,去掉豆芽表面的所有水后装进保鲜袋中,然后密封好再放入到冰箱冷藏部分保存。这样做虽然会有一点的麻烦,但是可以较好的保存好豆芽。但是大家要注意不同豆芽保存的期限也是不一样的,黄豆芽比绿豆芽保存期限长一些。

豆芽怎么保存的时间久
 豆芽怎么保存的时间久(图片源于摄图网)

  豆芽的保存技巧

  1、长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失。家里买来豆芽,一般是用多少买多少,如果买多了,一定要先将剩下的豆芽择洗干净,褐变的豆芽都要丢弃,掐掉根须,因为根须上易沾有更多的细菌,如果不丢弃会加速豆芽的腐变。然后用清水洗净,控干水后密封装进保险袋中,尽量排出袋内的空气,打好结,再将另一保鲜袋套上,再打上结,使外界空气不能进入或进入少许,放入冰箱保存。

  2、不宜超过两天。

  3、不同的豆芽保存的时间长短也不一样的。黄豆芽保存的时间较长,绿豆芽则较短。

  以上就是“豆芽怎么保存的时间久”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

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