四季豆是一种厨房常用的食材了，众所周知四季豆一定要熟着吃，那么四季豆和鸡蛋能一起吃吗?四季豆的功效与作用有哪些呢?一起了解一下。

　　四季豆和鸡蛋能一起吃吗

　　四季豆和鸡蛋是可以一起吃的，鸡蛋和四季豆并不会有什么冲突，而且吃了都很好，鸡蛋和四季豆还能放在一起做菜，但是我们知道四季豆很难熟，但是鸡蛋竖起来比较快，所以再做这道菜的时候要注意什么时候放四季豆，什么时候放鸡蛋。

　　鸡蛋和四季豆的营养都很丰富，鸡蛋的营养不用说大家也知道，鸡蛋的蛋白质含量很高，不仅如此，鸡蛋中的蛋氨酸含量很高，能满足人体所需的氨基酸，所以经常吃鸡蛋对人体健康有很大的好处，还能健脑。四季豆也是一种含有多种维生素的蔬菜，而且四季豆含有大量的膳食纤维，能帮助消化，可以治疗脾虚兼湿和妇女带下过多，但是四季豆一定要煮熟了吃。

四季豆和鸡蛋能一起吃吗 四季豆的功效与作用（图片源于摄图网）

　　四季豆的功效与作用

　　清热消暑

　　四季豆味甘、淡、微温，化湿而不燥烈，所以夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

　　美容养颜

　　四季豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等。经常食用四季豆对人体皮肤、头发都大有好处，可以提高皮肤的新陈代谢，促进机体排毒，使皮肤青春永葆。

　　减肥

　　四季豆中含有皂甙类物质，多食用四季豆能降低机体对脂肪的吸收能力，并能促进脂肪的代谢，四季豆还含有大量的膳食纤维，能很好的促进肠道的蠕动，减少对食物在肠道中的滞留时间，所以经常食用四季豆能减肥，或保持完美身材。

　　预防疾病

　　四季豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，因此，四季豆能提高人体免疫力，增加机体抗病的能力。

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