主页 > 营养饮食 > 饮食健康 > 茄子可以生吃吗 许多人都想知道答案

茄子可以生吃吗 许多人都想知道答案

  茄子是许多人都超爱的一款蔬菜,颜值高,做法多样,美味又营养。下面要给大家分享的内容是:“茄子可以生吃吗 许多人都想知道答案”,一起来看下吧!

  首先来看下茄子可以生吃吗:

  答案:专家表示,最好不要生吃茄子,因为茄子中含有一些有毒的碱性物质,生吃的话体质不好的人很容易引起腹泻。

  以上主要介绍了茄子可以生吃吗,相信你已经了解了。接着一起来了解下关于茄子的相关知识。

  凉拌茄子减肥吗

  凉拌茄子如果当成主食来吃的话,是可以起到减肥效果的。茄子本身没有显著的减肥效果,但是茄子中不含脂肪,当成主食来吃是可以起到减肥的效果。

  女人吃茄子有什么好处

  降血压

  茄子还是预防三高的食物,据研究表明茄子有一定的降血压降血脂作用。具体方法如下:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

  抗衰老

  经常吃茄子可以降低胆固醇的含量,对人体的衰老起到延缓的作用,茄子中维生素E的含量很高,能预防出血让人显的更年轻。

  治疗冻疮

  取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

茄子可以生吃吗 许多人都想知道答案

  消肿止痛

  茄子具有清热止血,消肿止痛的功效。

  防治胃癌

  吃茄子可以预防胃癌的发生,茄子可以清热解毒,茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖。

  茄子的家常做法大全

  凉拌茄子

  材料:长茄子;红尖椒;绿尖椒;蒜;小葱;盐;糖;白醋;

  做法:

  1,微波可蒸锅加入适量清水,架上蒸笼,茄子洗净切大块,放入蒸笼,高火蒸15分钟;红、绿尖椒洗净,切成寸段;微波高火加热5分钟,烤至表皮微微起皱;将烤过的尖椒切成细丝;(也可直接用蒸锅蒸,不过,口感没有微波炉的好而已)

茄子可以生吃吗 许多人都想知道答案

  2,蒸熟的茄子只取瓤,用手撕成细丝;加入尖椒丝、少许细盐和细砂糖;加入适量白醋;加入蒜泥和葱花,拌匀即可。

  蒜蓉茄子

  材料:茄子;蒜蓉;酱油;醋;糖;水淀粉;

  做法:

  1,茄子洗净切滚刀,放入容器中撒入盐腌制一下,去水分。同时调制料汁,把糖、酱油、醋(不喜欢酸味的尽量少放或者不放)按比例调成汁备用。

  2,把茄子攥掉水分盛出备用;起油锅,放入茄子炸至金黄,捞出。

茄子可以生吃吗 许多人都想知道答案

  3,倒出油,留底油,放入葱姜爆香;倒入之前调好的料汁炒熟,放入茄子翻炒;之前放过盐这个步骤就不再放盐了,出锅前放入蒜蓉,倒入水淀粉开大火快速翻炒,炒出蒜蓉味后关火即可食用。

  糖醋脆皮茄子

  材料:茄子;蒜薹;胡萝卜;低筋面粉;鸡蛋;葱;番茄酱;蚝油;糖;醋;油;

  做法:

  1,茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟;

  2,低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊;

  3,腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊;

茄子可以生吃吗 许多人都想知道答案

  4,锅中油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸,炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油;

  5,一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁,(这里的勺是指5毫升)胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用;

  6,锅中少许油烧热,油热后,下蒜薹和胡萝卜煸炒,放入葱花爆香,倒入料汁,小火加热,料汁冒泡后,加入炸好的切条下锅翻炒,使每根切条均匀裹满料汁即可。

  红烧茄子

  材料:茄子;香菜;大蒜;生抽;白糖;盐;

  做法:

  1,大蒜去皮洗净;大蒜剁成蓉;碗中放白糖;加入生抽,搅匀;放入蒜蓉,留一小部分烧茄子用;再加少量水,碗汁调好。

  2,茄子洗净;将茄子切滚刀块,放入少量盐,煞下水,这样烧起来可以省油;将茄子去下水份,备用;香菜切段。

茄子可以生吃吗 许多人都想知道答案

  3,锅内热油;放入茄子煎至两面金黄;将碗汁中调入少量淀粉,拌匀;浇在茄子里,快速翻炒;出锅前加入适量蒜蓉、香菜出锅即可。

  以上就是关于:“茄子可以生吃吗 许多人都想知道答案”的分享,希望对你有帮助。

      推荐阅读

      茄子和什么一起吃比较好 推荐这些食材

      茄子的做法 三丝茄子如何做更入味

免责声明:该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至1015687533@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。返回查查吧首页,查看更多>>
提示

该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至1015687533@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。

优惠商城

更多