鸡毛菜是一种大众喜爱度较高的蔬菜了，那么你知道鸡毛菜怎么做好吃吗?以下是鸡毛菜的做法大全，一起了解一下。

　　鸡毛菜的做法大全

　　蒜蓉鸡毛菜

　　材料：鸡毛菜，葱，蒜，红椒，盐，鸡精

　　做法

　　1、一斤鸡毛菜洗净，沥干水分;

　　2、葱花和蒜末备用;

　　3、起锅热油，投入几个干红椒，煸出香味后倒入葱花和鸡毛菜，大火爆炒一分钟，滗掉炒出的水分;

　　4、放适量盐和鸡粉，最后把蒜末倒入锅中，炒匀即可。

鸡毛菜的做法大全（图片源于摄图网）

　　鸡毛菜炒百叶丝

　　材料：鸡毛菜，百叶2张，盐，糖，味精，葱，胡椒粉少量

　　做法

　　1、鸡毛菜先在水中浸泡15分钟;然后用流动的水将鸡毛菜和百叶冲洗干净;

　　2、百叶切成细丝，香葱洗净后切粒备用;

　　3、锅里放油，油热后放入葱粒炒出香味，倒入百叶丝和鸡毛菜同炒，放入盐、糖、味精以及少量的胡椒粉迅速翻炒均匀就可以出锅了。

　　蒜茸鸡毛菜

　　材料：鸡毛菜，大蒜，盐，鸡精

　　做法

　　1.将鸡毛菜洗净，大蒜洗净剁成茸(大概需要3-5瓣大蒜)

　　2.坐锅点火放油，放入蒜茸煸出香味，倒入鸡毛菜翻炒，大火炒2分钟，颜色变绿就放入少许香油，颠匀~关火加入盐、鸡精即可。

　　以上就是“鸡毛菜的做法大全”的分享啦，希望对你有所帮助哦。