甜椒是蔬菜中的一种，甜椒在厨房中可以被制成各种美味，那么甜椒的做法有哪些呢?一起了解一下。

　　甜椒的做法

　　马铃薯甜椒鸡肉杂烩

　　材料

　　红肉小马铃薯340克，橄榄油2汤匙，中等大小的洋葱1个，剁碎，小青甜椒1个，去籽后切条(1.5厘米宽)，小红甜椒1个，去籽后切条(1.5厘米宽)，熟鸡肉170克，切块(1.5厘米见方)，大蒜1大瓣，切末，甜辣椒粉(paprika)1茶匙，干百里香1/2茶匙，压碎，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙

　　马铃薯甜椒鸡肉杂烩做法

　　1.取一小锅，加水煮沸。放入马铃薯，煮25分钟，至熟软。沥干后置凉，切块(1.5厘米见方)。

　　2.另取一大锅，下油以中大火加热。放入洋葱，爆炒4分钟，至稍微变软。再放入青、红甜椒，爆炒4分钟，至稍软。

　　3.拌入马铃薯、鸡肉块、蒜末、甜辣椒粉、百里香、盐和胡椒。用汤匙底部压平锅内的材料，使之分布均匀，不要拌炒，续煮5分钟，至底部呈金黄色，起锅装盘。

甜椒的做法 简单美味的家常菜（图片源于摄图网）

　　洋葱芦笋烩甜椒

　　材料

　　芦笋适量，葡萄醋适量，橄榄油适量，盐适量，蒜蓉适量，甜椒适量，洋葱适量，蘑菇适量

　　洋葱芦笋烩甜椒做法

　　1.蘑菇切片，洋葱切丝，甜椒切成细圈，芦笋切成1厘米长的小段;

　　2.锅里放橄榄油，油微热后放一半蒜蓉，出香味后放入洋葱，中火炒2分钟;

　　3.再放入蘑菇，炒2分钟后再放芦笋和甜椒翻炒;

　　4.到蘑菇软了以后，火开大一点把蘑菇出的水分收干，撒几滴葡萄醋，放入剩下的蒜蓉，撒盐调味就可以出锅了。

　　小蘑菇甜椒炒西兰花

　　材料

　　西兰花1棵，小蘑菇十几个，甜椒1个

　　小蘑菇甜椒炒西兰花做法

　　1.食材洗净切好。

　　2.甜椒下锅先炒软一点，再放入小蘑菇和西兰花，翻炒一下。

　　3.加入半碗水焖一会。

　　4.起锅前勾芡。

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