主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 胖头鱼汤的家常做法 胖头鱼的功效与作用

胖头鱼汤的家常做法 胖头鱼的功效与作用

  胖头鱼也叫鳙鱼,是一种营养价值很高的鱼,胖头鱼汤鲜美可口是人们都爱的美味,那么胖头鱼汤的做法是什么呢?胖头鱼汤的功效与作用了解一下。

  主料

  胖头鱼8斤取半面

  豆腐1盒

  雷笋少许

  辅料

  料酒少许 盐少许 生姜3片 辣椒点缀少许 葱少许

  胖头鱼汤的家常做法

  1.胖头鱼处理干净备用,8斤胖头鱼,取半面鱼头烧汤

  2.豆腐一块

  3.热锅放入生姜鱼头煎

胖头鱼汤的家常做法 胖头鱼的功效与作用
胖头鱼汤的家常做法 胖头鱼的功效与作用(图片源于摄图网)

  4.两面煎至金黄

  5.放入热水大火烧10分钟

  6.放入雷笋豆腐

  7.雷笋豆腐小火烧40分钟。

  8.烧好放入葱即可

  胖头鱼的功效与作用

  鳙鱼也可入药,其味甘、性温,主入目及大肠,具有暖胃、祛头眩、益脑髓、补虚劳、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的之功效。可辅助治疗治咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱等症。适宜体质虚弱,脾胃虚寒,营养不良之人食用。凡患有瘙痒性皮肤病之人忌食。

  1、保护心血管:鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用。无公害养殖箱中的鳙鱼

  2、暖胃美容:鳙鱼具有调胃作用,经常食用还能起到润泽皮肤的美容作用。

  3、益智抗衰老:胖头鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老,还可润泽皮肤。

  以上就是胖头鱼汤的家常做法啦,希望你能了解一下胖头鱼的功效与作用哦。

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