在热带地区，椰子是比较常见的水果，椰子肉也有很多不同的吃饭，下面一起来看看椰子肉怎么吃吧，尝试这些吃法挺不错!

　　椰子肉怎么吃：椰肉炖银耳

　　材料：净椰肉250克，水发银耳125克，冰糖50克，椰子汁200克。

　　做法：

　　1、将椰肉切成1.5厘米见方的丁。银耳去根，洗净，沥去水分，撕成小朵。冰糖砸碎。

　　2、锅内放入清水600克，下入银耳烧开，下人椰肉丁烧开，炖20分钟。

　　3、下入冰糖炖至溶化，加入椰子汁烧开，出锅装碗，晾凉后放入冰箱冷藏1小时取出即成。

　　椰子肉怎么吃：椰肉鸡肉糯米饭

　　材料：椰肉150克，鸡肉100克，糯米150克。

　　做法：将椰肉、鸡肉洗净，切成小块，糯米淘洗干净，共置碗内，加水适量，拌匀后上笼蒸熟食用。

　　功效：补益心脾，益气固精。适用于心脾两虚型早泄，症见患者多有心悸、多梦，睡眠不实，不思饮食，面色无华，疲倦乏力，大便溏薄等。

椰子肉怎么吃（图片来自摄图网）

　　椰子肉怎么吃：椰肉虾仁猪骨汤

　　原料：椰子肉150克、虾仁150克、猪脊骨300克、姜汁20克;

　　做法：

　　1、将椰肉洗净、切块;虾仁 洗净;猪脊骨洗净、剁小块;

　　2、锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。

　　功效：益气生津，润泽面色。

　　椰子肉怎么吃：椰肉焖鸡块

　　原料：鸡一只(约1250克)、椰肉300克、葱头100克、杏仁5克;

　　调料：食油75克、蒜瓣10克、香菜10克、辣椒10克、香菜籽粉、小茴香粉各5 克、椰汁、精盐各适量;

　　做法：

　　1、将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝;葱头 、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥，备用;

　　2、把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅 ，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软 汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。

　　主料：椰子肉一个、椰汁150ML、牛奶100ML、糖60克、琼脂10克

　　1、将椰子打开，将椰肉挖出，将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。

　　2、琼脂用水泡软，在适量水中小火煮溶化琼脂。

　　3、在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸。

　　4、倒入模具中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出脱模即可。

　　以上就是“椰子肉怎么吃”的全部内容，希望能帮助到大家!

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