山药粥是一道传统的药膳，用山药制粥以延年益寿，在民间美称之为神仙粥。下面我来为大家介绍一下白果山药粥的做法，一起来看下吧!

　　原料

　　大米200克，山药150克，白果30克，芡实米15克。

　　步骤

　　1、山药削去外皮，切成小丁。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟。

　　2、下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟。

　　3、下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠，出锅盛入汤碗即成。

白果山药粥的做法 白果山药粥怎么做（图片来源：摄图网）

　　小技巧

　　特点 色泽淡雅，口感软烂，粥汁稠浓，滑润适口。 功效 白果味甘、苦、涩，性平，入肺、肾经，对遗精、小便频数有定疗效。芡买米味甘、涩，性平，能补肾、止泻、益肾涩精。山药味甘，性平，能健脾补肺、固肾益精。三者在此组合，配以具有益脾和胃、除烦渴作用的大米烹制成粥，适宜于肾虚遗精、小便频数、妇女白带等症患者食用。

　　操作提示

　　山药丁切成与白果大小相等即可。用小火熬煮。

　　以上就是我介绍的“白果山药粥的做法，白果山药粥怎么做”，希望对你有帮助。

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