炒米粉是大家熟悉的美食，街市熟食档、粥铺或茶楼内都能见到。怎样自己在家做炒米粉，下面就为大家简单介绍一下，一起来看看。
原料
米线、瘦肉、生粉、酱油、盐、胡萝少量、洋葱五分之一个、蔬菜、几片叶子
步骤
1.米线用水泡软，如果时间不够就用热水泡，泡好之后稍微沥干水备用。
2.瘦肉切片，用生粉和酱油搅拌均匀。
3.准备好洋葱、胡萝卜、青菜，它们的量用的并不多。
4.热锅热油，肉片倒入锅中炒至变色捞出。
5.放入洋葱、胡萝卜炒出洋葱的香味，再放入沥干水的米线翻炒均匀。
6.把青菜放入锅中，并加酱油、少许盐翻炒均匀。
7.起锅前把肉片放入锅中与米线混合即可。
炒米粉怎么做?其实也没有那么难，可以说是非常简单的家常小菜，不会的朋友不妨在家试一下!
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