土豆是许多人都非常爱的蔬菜，价格便宜，营养丰富，吃法又多。下面要给大家分享的内容是：“五花肉炖土豆的做法 颜值和美味让人回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下五花肉炖土豆的做法：

　　材料：五花肉，土豆，小胡萝卜，生抽，老抽，糖，十三香，盐，料酒，热水等

　　步骤：

　　1静五花肉去皮切块，宽度大约1.5厘米。

　　2土豆、胡萝卜去皮切滚刀块。

　　3葱姜备好

　　4锅烧热，不用放油，下五花肉，煸出五花肉的油脂，这样做出的五花肉不腻。

　　5加入葱姜，翻炒出香味。

　　6加生抽。

五花肉炖土豆的做法 颜值和美味让人回味无穷（图片来源：摄图网）

　　7加老抽、糖、十三香，炒匀。

　　8一次性加足热水，倒入适量料酒。加热水炖出的肉才软糯不柴。大火烧开后转小火慢炖。

　　9炖至五花肉软烂时加入土豆和胡萝卜，转大火，烧开后转中火。

　　10土豆很容易熟，炖至汤汁剩下1/3左右时加盐调味。

　　11大火收汁，但汤汁不要收干，留些汤汁泡米饭别提有多好吃了

　　以上主要介绍了五花肉炖土豆的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于土豆的相关知识。

　　土豆的其它美味吃法推荐

　　1、椰奶香薯泥

　　原料

　　土豆2只，椰汁1罐，炼乳1大勺。

　　做法

　　1.土豆洗净切大块，蒸熟到筷子可以扎透。

　　2.去外皮，压碎;放食品加工机里，再加入不超过50%重量的椰汁，一起打成细腻的薯泥。

　　3.再加入一勺原味的炼乳搅匀，用裱花用具把土豆泥挤到盘子里，即可享用。同样还可以做巧克力味、草莓味的薯泥，只要换成相应口味的炼乳就可以了。

　　2、土豆五香饼

　　原料

　　白面粉、全麦粉、土豆泥、胡萝卜丝、洋葱碎、葱丝、熟芝麻、胡椒粉、八角粉、肉桂粉、咖喱粉、姜粉、盐、山茶籽油或橄榄油。

　　做法

　　1.白面粉2份，全麦粉1份，搅细的土豆泥1粉，加水搅成做软煎饼的面糊。

　　2.按口味加入混配好的各种香辛料粉(半斤面粉做的糊加1茶勺即可，比例按自己喜好调整)，以及少许盐。

　　3.平锅中放些少量的油，撒入洋葱碎和胡萝卜丝，然后倒入1大勺的面糊摊平。表面上在撒些葱丝和熟芝麻，待下面凝固后再翻过来，两面烤熟后即可食用。

　　3、香烤土豆片

　　原料

　　土豆1个，山茶籽油或橄榄油1小勺，盐、胡椒粉和花椒粉适量。

　　做法

　　1.土豆切成半厘米厚的片;花椒焙香，碾碎，和盐、胡椒粉混合成椒盐。

　　土豆切成半厘米厚的片

　　2.取平锅，放少量油布满平锅底部，把土豆片排在锅底，盖上锅盖，小火慢烤约十分钟。再翻过面来，继续烤五六分钟，等土豆香而软时，轻轻地把它取出，放大盘中，撒上少许做好的椒盐，即可食用。

　　土豆减肥小贴士

　　1、 选购土豆时，勿选出芽的，因为长芽的地方含有毒素，吃了会导致腹泻，而肉色变成深灰或有黑斑的，可能是冻坏了，同样不易进食。

　　2、 使用此法减肥时，要注意营养均衡，可以适当补充一些蛋白质，为日后的减肥提供好的身体基础。

　　3、 炸薯片不能用来减肥，土豆在炸的过程中会吸收大量油分，吃下去可是会变胖哦。

　　以上就是关于：“五花肉炖土豆的做法 颜值和美味让人回味无穷”的分享，希望对你有帮助。

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