花蛤营养价值极高，味道也很不错，吃法超多。下面要给大家分享的内容是：“辣炒花蛤的做法 超美味超营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下辣炒花蛤的做法：

　　材料：花蛤，花生油，姜，蒜，葱，干红辣椒，盐，味精，酱油等

　　步骤：

　　1.锅中放入适量花生油，油热后放入从蒜片、姜片和干红辣椒，爆香。

　　2.放入提前洗干净的花蛤，大火爆炒。

　　3.放入酱油、盐，翻炒均匀，炒至花蛤开口之后，放入提前切好的小细葱。

　　4.加入适量味精，翻炒均匀后关火。

　　5.将炒好的花蛤盛盘。

辣炒花蛤的做法 超美味超营养（图片来源：摄图网）

　　以上主要介绍了辣炒花蛤的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于花蛤的相关知识。

　　花蛤的营养价值

　　含有牛磺酸

　　花蛤里面的牛磺酸，是一种可以促进胆汁合成的物质，同时有助于胆固醇代谢，使神经细胞膜的电位平衡，有抑制焦虑和抗痉挛的功效。

　　维生素B12丰富

　　在花蛤里面，有着丰富的维生素B12。这是一种可以促进血液代谢的物质，如果缺乏B12的话，就容易出现恶性贫血的症状，特别对于刚进行了胃部手术的患者，B12的吸收率比较差，可以多吃一些花蛤。

　　钙质丰富

　　在花蛤的肉里面有着蛋白质、无机盐、糖类以及维生素A、B1、B2等，而且花蛤的钙含量在海鲜中可是佼佼者哦!每100公克的花蛤，里面的钙含量就达到130毫克，虽然不能和奶制品相媲美，但也属于优质的钙质来源哦。

　　吃花蛤的注意事项

　　1、蛤蜊是海鲜的一种，所有的海鲜类食物都不能和啤酒一起吃，否则会痛风。

　　2、蛤蜊是不能隔夜吃，否则会损伤肝脏，对于我们的肠胃以及肝脏健康，都是没有什么好处的。

　　以上就是关于：“辣炒花蛤的做法 超美味超营养”的分享，希望对你有帮助。

       推荐阅读

       凉拌花蛤的做法 超级美味的下饭菜

　　爆炒蛤蜊肉的做法 蛤蜊这样做巨好吃