丝瓜是许多人都超爱的一款蔬菜，炎热夏季不管是来一碗丝瓜汤还是清炒丝瓜，都很下饭。下面要给大家分享的内容是：“蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法：

　　材料：丝瓜，粉丝，大蒜，干辣椒，蒸鱼豉油等

　　步骤：

　　1粉丝用开水泡软，沥干水分备用。

　　2丝瓜去皮切成滚刀块。

　　3大蒜切成末。

　　4锅中烧适量油，将蒜末和干辣椒段炒香，盛出备用。

　　5炒好的蒜末辣椒，倒入蒸鱼豉油拌匀。

　　6粉丝垫底，丝瓜放到粉丝上。

　　7将拌好的蒜末浇到丝瓜上。

　　8上锅蒸5分钟即可。

　　以上主要介绍了蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于丝瓜的相关知识。

　　吃丝瓜有什么好处

　　健脑

　　丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。

　　抗坏血病

　　丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

　　增强心肌

　　丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。

　　美容

　　现在市面上有很多卖丝瓜水的护肤品，所以这就能看出来丝瓜水具有一定的美容功能，我们经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。

　　清热凉血

　　丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效。因为它是属于凉性的，比较适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

　　丝瓜的品种

　　寿光丝瓜

　　寿光丝瓜品种以长绿、中绿等品种为主，农民多自留种子，部分使用商品品种。

　　夏绿1号丝瓜

　　夏绿1号丝瓜为广州市蔬菜研究所选育而成，早熟，适宜珠江三角洲地区夏、秋季种植。

　　春帅丝瓜

　　春帅丝瓜为重庆市农科院培育品种，特早熟，第5～7节坐第一瓜，基本上每个节位都有瓜，瓜短筒形，皮皱，表面有白色绒毛，肉厚质嫩，瓜长25～30厘米，直径4.5厘米，单瓜重250克左右，亩产4500千克。

　　碧绿丝瓜

　　碧绿丝瓜为安徽省农业科学院园艺研究所、安徽科乐园艺科技有限公司培育品种，一代杂种，中早熟，耐热，耐涝，抗病性强，雌花始生于第8～9节，果实长棒状，横径3.5厘米，长40～50厘米，单瓜果200～250克，每亩3000千克以上。

　　绿胜1号丝瓜

　　绿胜1号丝瓜为广州蔬菜研究中心育成。中早熟，春、秋植，主蔓结果为主，连续结果能力强。商品性好，瓜长57.3厘米，横径4.6厘米。

　　以上就是关于：“蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

       推荐阅读

       丝瓜和什么一起吃好 很适合搭配这些食材

　　响油丝瓜的做法 超下饭超营养