西红柿是美容佳品，味道酸甜，营养丰富，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“西红柿烧排骨的做法 酸甜开胃好吃不油腻”，一起来看下吧!

　　首先来看下西红柿烧排骨的做法：

　　材料：西红柿，排骨，八角，生姜，生抽，酱油，料酒，精盐，鸡粉，食用油等

　　步骤：

　　1.准备新鲜的排骨和西红柿。

　　2.排骨用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。

　　3.泡好的排骨，冷水下锅，加料酒，姜片焯水。

　　4.焯水好的排骨，清洗干净血沫，沥水备用。

　　5.小奶锅中加水，水开始冒小泡泡时下西红柿汆烫约3分钟

　　6.生姜切丝，八角用清水冲洗。

　　7.热锅凉油，下姜丝，八角炝锅。

　　8.下沥水的排骨。

　　9.一直翻炒至排骨微微焦黄时淋入生抽酱油。

　　10.炒出酱香味。

　　11.加入适量的热水后盖锅盖煮约25分钟。

　　12.汆烫好的西红柿，剥皮后切块。

　　13.煮约25分钟，排骨8成熟的时候，加入西红柿。

　　14.接着再焖煮10分钟左右，加精盐。

　　15.加鸡粉调味，大火收汁即可。

　　以上主要介绍了西红柿烧排骨的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于西红柿的相关知识。

　　吃西红柿的注意事项

　　未成熟的不能吃

　　虽然说西红柿可以生吃，但是生吃的话一定要选择熟透的西红柿，因为如果是未熟的西红柿，它含有一种叫番茄碱的有毒物质，摄入过多这种物质，会导致人体疲乏无力，并且会有恶心想吐等相关的中毒症状。

　　不要空腹吃

　　空腹吃西红柿，会导致腹痛、胃胀痛，出现肠胃不适，不能空腹吃。

　　西红柿的功效与作用

　　防衰老

　　可以用西红柿来做面膜。将新鲜成熟的西红柿捣烂了，用汁水加一点白糖。每天用这方法来涂在脸上，能够使得皮肤细腻光滑，有着美容防止衰老的效果。

　　皮肤光滑细嫩

　　吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

　　防癌

　　西红柿中不仅它的营养丰富，而且它还具有比较强的清热解毒、抑制病变的功效。乳沟每天坚持生吃一两个西红柿，能有效防癌和辅助治疗癌症的作用。

　　防辐射

　　科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。

　　以上就是关于：“西红柿烧排骨的做法 酸甜开胃好吃不油腻”的分享，希望对你有帮助。

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