小龙虾味道非常赞,做法多样,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“小龙虾怎么烧好吃 加点白糖更提味”,一起来看下吧!
首先来看下小龙虾怎么烧好吃:
材料:小龙虾,蒜头,姜片,啤酒,白酒,白糖,蚝油,生抽,盐,十三香等
步骤:
1处理好小龙虾,把头和虾线去掉。
2把虾倒入沸水里煮2分钟,捞出备用。
3锅内倒入油,油热后再倒入蒜蓉。
4蒜蓉炒香后倒入蚝油。
5然后倒入虾,翻炒一会儿,再加入白酒,生抽,十三香,盐,翻炒均匀。
6再倒入啤酒,淹没小龙虾,盖上锅盖焖5,6分钟。
7焖好后,揭开锅盖,加入一勺白糖,一勺醋,大火收汁即可。
以上主要介绍了小龙虾怎么烧好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于虾的相关知识。
怎样的虾才真正新鲜
新鲜虾颜色鲜亮
虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。
新鲜虾肉壳紧连
新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。
新鲜虾体表干燥
鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。
新鲜虾体形弯曲
新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。
简介
虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多 ,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。
以上就是关于:“小龙虾怎么烧好吃 加点白糖更提味”的分享,希望对你有帮助。
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