黑木耳做法非常多，功效多多，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“木耳凉拌核桃仁的做法 这款凉菜集营养美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下木耳凉拌核桃仁的做法：

　　材料：

　　香菜，木耳，绿尖椒，红尖椒，核桃仁，菜籽油，食盐，鲜鸡汁，生姜，蒜头，米醋，香醋，白糖等

　　步骤：

　　1.备好食材、木耳提前泡发好

　　2.生姜、蒜头、香菜和青红椒、清洗干净后切好备用

　　3.将泡发好的木耳放入锅中、加适量清水加盖大火

　　4.煮开后转发小火再煮10分钟左右用漏勺捞出

　　5.沥干水分后放入一个大碗中

　　6.准备酱汁：碗中加入食盐、白糖、米醋、香醋和鲜鸡汁搅拌均匀备用

　　7.另起平底锅加热倒入菜籽油

　　8.放入切好的姜丝、蒜沫和青红椒碎

　　9.开中小火爆香后倒入调好的酱汁中

　　10.趁着刚刚的油锅将核桃仁放入、然后开小火将其炒香炒熟

　　11.然后放在木耳上面、再倒入调好的酱汁

　　12.最后撒些香菜

　　13.用筷子上下翻拌均匀均可食用

　　以上主要介绍了木耳凉拌核桃仁的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于黑木耳的相关知识。

　　吃黑木耳有什么好处

　　健胃消食

　　黑木耳中有特别的香油成分，这个成分可以促进人体食欲，胃口大开。胃口不好食欲不佳的阶段可以吃些黑木耳来调节自己食欲，消食健胃。

　　温阳补气

　　黑木耳的属性温热，在春季的时候吃黑木耳能够补气助力，黑木耳是带有辛辣的功能的，辛辣的这种功效可以带动血脉运走，也就是促进血脉运作，活血散瘀。多吃黑木耳的气息不再留滞后，身体的状态变得更加健康。

　　通便润肠

　　黑木耳的纤维素含量非常高，速来就有绿色蔬菜之冠的美名。而且其纤维素都是属于高纤维素成分。黑木耳中除了纤维素外，还有大量维生素存在，这些维生素促进肠道蠕动，加快肠道排毒分解，达到缓解便秘的效果。黑木耳还可以预防肠癌，将黑木耳榨汁作为汁水来喝，效果也很好。

　　温馨小提示

　　干制黑木耳食用前要泡发，尽量用温水泡发，缩短泡发时间，泡好后，流水清洗两到三遍，最大限度除去杂质和有毒物质。

　　以上就是关于：“木耳凉拌核桃仁的做法 这款凉菜集营养美味于一体”的分享，希望对你有帮助。