主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 如何做蛋炒饭更好吃 加点香葱会更入味

如何做蛋炒饭更好吃 加点香葱会更入味

  鸡蛋营养极丰富,味道也就杠杠的,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“如何做蛋炒饭更好吃 加点香葱会更入味”,一起来看下吧!

  首先来看下如何做蛋炒饭更好吃:

  材料:

  剩米饭,鸡蛋,培根,冬菜,豆豉酱,精盐,香葱,食用油等

  步骤:

  1.各式食材准备。

  2.剩米饭中磕入鸡蛋。

  3.充分拌匀后静置5分钟。

  4.期间准备配料。培根,葱花切碎末。

  5.锅中注入食用油。

如何做蛋炒饭更好吃 加点香葱会更入味

  6.5成热的时候,先下冬菜煸炒。

  7.出香味后倒入拌饭的米饭。

  8.一直不停的翻炒,炒约5分钟后加精盐。

  9.炒匀后下培根。

  10.加香辣豆豉酱。

  11.一直炒到米饭颗粒分明,成金黄色。

  12.最后撒入葱末,炒匀即可。

  以上主要介绍了鸡蛋炒饭怎么做好吃,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道炒饭喔。接着要给大家补充点关于鸡蛋的相关知识。

  鸡蛋的功效与作用

  1.健脑益智

  鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

  2.保护肝脏

  鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

  3.防治动脉硬化

  美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

  4.预防癌症

  根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

  5.延缓衰老

  不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

  6.美容护肤

  鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

  鸡蛋的挑选

  感官鉴别

  新鲜蛋的蛋壳比较粗糙, 上附一层霜状粉末;陈蛋蛋壳光滑有亮光;受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋外壳发乌,有的还有油渍。

  手摸鉴别

  把蛋放在手掌心上翻转,良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙,重量适当;倘若是劣质蛋,手掂重量轻,手摸有光滑感。

  鼻嗅鉴别

  用鼻子嗅气味,用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。

  耳听鉴别

  把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃, 鲜蛋音实, 贴蛋壳, 无晃动感,这是鲜蛋,用手捏几个蛋互相轻轻相碰,如是劣质鲜蛋其蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋),手握蛋摇动时是晃荡声。

  水浮鉴别

  把鸡蛋浸在冷水里,如果它平躺在水里, 说明很新鲜;如果它倾斜在水中,它至少已存放了3~5天了;如果它笔直立在水中, 可能存放了10来天了;如果它浮在水面上, 这种蛋很有可能已变质了

  以上就是关于:“如何做蛋炒饭更好吃 加点香葱会更入味”的分享,希望对你有帮助。

免责声明:该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至1015687533@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。返回查查吧首页,查看更多>>
提示

该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至1015687533@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。

优惠商城

更多