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油炸鸡柳怎么做好吃 淋上鸡蛋液会更入味

  鸡柳味道非常好,但是会做的人就少了。下面要给大家分享的内容是:“油炸鸡柳怎么做好吃 淋上鸡蛋液会更入味”,一一起来看下吧!

  首先来看下油炸鸡柳怎么做好吃:

  材料:

  鸡肉,鸡蛋,油,盐,料酒,胡椒粉,面包糖等

  步骤:

  1.鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,

  2.切成粗条备用,

  3.加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时,

油炸鸡柳怎么做好吃 淋上鸡蛋液会更入味

  4.蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠,

  5.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液,

  6.放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠,

  7.倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。

  以上主要介绍了油炸鸡柳怎么做好吃,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡柳的相关知识。

  如何挑选鸡柳

  看颜色

  正常情况下炸出来的食物应该是金黄色的。反复使用的油因为含有一些沉淀物质,可能会使炸出的食物上附着焦色物质,颜色较深,没有糊味,但颜色变黑。

  注意油烟

  油在反复高温使用时会产生较多油烟,如果看到快餐店在煎炸时油烟多,可能是反复使用的回锅油。

  闻味道

  反复使用,尤其是混炸的油煎炸出来的食物会产生异味,食物较黏,油在加热时有泡沫出现。

  鸡柳的功效与作用

  1、富含烟酸,具有促进消化系统的健康,促进血液循环。

  2、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力,有利于生长发育。

  3、富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。

  4、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,骨骼组织的发育和功能有重要影响。

  以上就是关于:“油炸鸡柳怎么做好吃 淋上鸡蛋液会更入味”的分享,希望对你有帮助。

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