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莴笋丝炒鸡蛋怎么做好吃 搭配彩椒上色又提味

  莴笋是许多人都超爱的一款蔬菜,味道极鲜美。下面要给大家分享的内容是:“莴笋丝炒鸡蛋怎么做好吃 搭配彩椒上色又提味”,一起来看下吧!

  首先来看下莴笋丝炒鸡蛋怎么做好吃:

  材料:

  莴笋,鸡蛋,彩椒,食盐,鸡精,蒜,植物油等

  步骤:

  1.莴笋切细丝,鸡蛋磕入碗中,划散备用

  2.锅里放水,加入一勺盐,一点植物油,烧开,放入莴笋丝,焯水捞出

  3.炒锅放植物油,下入鸡蛋,炒鸡蛋碎,盛出备用

莴笋丝炒鸡蛋怎么做好吃 搭配彩椒上色又提味

  4.炒锅重新放植物油,放入蒜片,爆香

  5.下莴笋丝鸡蛋,再放盐、鸡精,翻炒几下,盛出上桌,放彩椒丝点缀

  以上主要介绍了莴笋丝炒鸡蛋怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莴笋的相关知识。

  莴笋的保存方法

  1.将买来的莴笋放入盛有凉水的器皿内,一次可放几棵,水淹至莴笋主干1/3处,放置室内3-5天,叶子仍呈绿色,莴笋主干仍很新鲜,削皮后炒吃仍鲜嫩可口。

  2.浸泡在冰冷水中,使其温度降至七至八度,用毛巾吸去水分,再用沾湿的纸巾包好放进冰箱,可以延长莴笋保鲜的时间。

  吃莴笋的好处

  1.降血压

  莴笋为高钾低钠蔬菜,每百克莴笋含钾212毫克,含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素,它能使动脉扩张,降低外周血管阻力,促进尿钠排泄,降低心血管负担,使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻,达到降低血压的目的。高血压、心律不齐者,常吃生鲜莴笋,疗效显著。

  2.利尿通乳

  莴笋的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿。莴笋含有较多烟酸,能增加乳汁分泌,是孕产妇食谱中的重要成员。

  3.增氟补血

  莴笋含有丰富的氟元素,可参与牙釉质和牙本质形成,参与骨骼生长。莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素,对缺铁性贫血病人十分有利,其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。莴笋茎中流出的白色浆液有安神催眠作用,具有调节神经系统功能。

  4.宽肠通便

  莴笋中含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

  5.抗癌作用

  莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。

  以上就是关于:“莴笋丝炒鸡蛋怎么做好吃 搭配彩椒上色又提味”的分享,希望对你有帮助。

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