主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 白萝卜鲫鱼汤的做法 一道美味又营养的佳肴

白萝卜鲫鱼汤的做法 一道美味又营养的佳肴

   白萝卜不管是炖着吃还是炒着吃都极入味,它的做法还有很多很多。下面要给大家分享的内容是:“白萝卜鲫鱼汤的做法 一道美味又营养的佳肴”,一起来看下吧!

  首先来看下白萝卜鲫鱼汤的做法:

  材料:

  鲫鱼,白萝卜,开水,西红柿,生姜,香菜,盐,食品用油,芝麻油等

  步骤:

  1.鲫鱼去掉杂质冲洗干净,在两面划两刀,在盘子上架两根筷子使鱼滤掉水分

  2.白萝卜去皮切成丝

  3.西红柿净干净切小块

  4.准备好生姜和香菜

  5.锅内烧热,用生姜在锅的四周擦一遍

  6.倒入食用油烧热,放鲫鱼小火煎至两面鱼皮金黄

白萝卜鲫鱼汤的做法 一道美味又营养的佳肴

  7.加入适量的开水

  8.放入白萝卜丝

  9.放入西红柿

  10.盖上锅盖大火烧开再转中小火煮至白萝卜熟,汤呈奶白色,放盐

  11.出锅前撒点香菜

  以上主要介绍了白萝卜鲫鱼汤的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于白萝卜的小知识。

  如何挑选萝卜

  1.看颜色

  新鲜白萝卜,色泽嫩白;

  2.掂分量

  新鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之,则表明白萝卜不新鲜;

  3.看根须

  如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜;

  4.看表面

  如果白萝卜表面的气眼排列均匀,并在一条直线上,那么大多情况下,这是甜心白萝卜,反之,则可能会有些辣。

  萝卜的制作技巧

  1、萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。

  2、萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

  3、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

  4、白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

  以上就是关于:“白萝卜鲫鱼汤的做法 一道美味又营养的佳肴”的分享,希望对你有帮助。

免责声明:该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至1015687533@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。返回查查吧首页,查看更多>>
提示

该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至1015687533@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。

优惠商城

更多