肥肠营养价值极高，味道又好，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“尖椒爆肥肠的做法 集颜色美味营养于一身”，一起来看下吧!

　　首先来看下尖椒爆肥肠的做法：

　　材料：

　　肥肠，尖椒，油，盐，生抽，海油，葱，蒜，干辣椒，花椒等

　　步骤：

　　1.煮熟的肥肠解冻备用

　　2.尖椒去蒂去籽，切块

　　3.葱蒜切碎

　　4.干辣椒剪成小段，和花椒放在一起备用

　　5.锅内放油，小火炒香干辣椒和花椒

　　6.转大火，放入葱蒜炒香

　　7.肥肠和尖椒一起放入锅中，大火爆炒至尖椒断生

　　8.调入盐、生抽、蚝油，大火爆炒，翻炒均匀即可出锅

　　以上主要介绍了尖椒爆肥肠的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于肥肠的小知识。

　　肥肠的制作技巧

　　猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。

　　肥肠的食用禁忌

　　适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用;感冒期间忌食;因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。

　　以上就是关于：“尖椒爆肥肠的做法 集颜色美味营养于一身”的分享，希望对你有帮助。