黄豆芽价格虽便宜，但是却集美味和营养于一身。下面要给大家分享的内容是：“黄豆芽炒粉丝的做法 颜值高味道赞”，一起来看下吧!

　　首先来看下黄豆芽炒粉丝的做法：

　　材料：

　　黄豆芽，红薯粉条，蒜头，生姜，葱，蚝油，生抽等

　　步骤：

　　1.准备好所有材料

　　2.蒜切片、葱切碎、辣椒切段备用

　　3.将豆芽根部掐去，也可以不掐

　　4.将提前泡发好的粉丝捞出

　　5.锅内入油，三成热放入蒜、辣椒炸出香味

　　6.倒入黄豆芽和生抽翻炒

　　7.加小半碗水焖1分钟撒入葱花盛出，留下汤汁

　　8.放入泡发好的粉丝煮开即可捞出，就可以开吃了喔

　　以上主要介绍了黄豆芽炒粉丝的做法，你学会了吗?可以自己步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黄豆芽的小知识。

　　黄豆芽的功效与作用

　　清热利湿

　　有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

　　养气补血

　　黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

　　预防高血压

　　豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。

　　美容护发

　　黄豆芽含丰富的维生素E,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。

　　促进骨骼发育

　　吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。

　　温馨小提示

　　1、黄豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用。

　　2、黄豆芽配豆腐炖排骨汤，对脾胃火气大、消化不良者很适宜。

　　3、勿食无根豆芽，因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。

　　4、加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。

　　5、烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。

　　以上就是关于：“黄豆芽炒粉丝的做法 颜值高味道赞”的分享，希望对你有帮助。