四季豆味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“干煸四季豆怎么做好吃 可以配点肉末炒”，一起来看下吧!

　　首先来看下干煸四季豆的做法：

　　材料：

　　四季豆，猪肉馅，红尖椒，油，盐，醋，花椒，大料，蒜，葱，姜，味精等

　　步骤：

　　1.准备好所有材料，把四季豆摘掉头和尾，掰成小段。

　　2.锅里多倒些油，把四季豆下锅煸炒至表面起皱。

　　3.把四季豆捞出，锅里留底油，撒入花椒和大料。

　　4.把猪肉馅倒入翻炒至变色后放入葱姜蒜。

　　5.加入少量生抽。

　　6.加入少量醋。

　　7.加入少量料酒。

　　8.然后倒入红尖椒翻炒。

　　9.这时候把四季豆倒入翻炒。

　　10.加入少许盐调味。

　　11.关火加入味精。

　　12.装盘即可享用了。外焦里嫩，非常好吃呢。

　　以上主要介绍了干煸四季豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于四季豆的小知识。

　　四季豆的功效与作用

　　1.增进食欲

　　四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。

　　2.缓解缺铁性贫血

　　四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。

　　3.养胃下气

　　主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。

　　4.利水消肿

　　有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

　　5.强壮骨骼

　　虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。男科医院在线咨询专家研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。

　　四季豆的存储

　　四季豆通常直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天，但是摆久了会逐渐出现咖啡色斑点，如果想保存得更久一点，最好将四季豆洗净，用盐水川烫后沥干，再放入冰箱中冷冻，便可以保存很久。切记水分一定要沥干，冷冻过的四季豆才不会黏在一起。

　　以上就是关于：“干煸四季豆怎么做好吃 可以配点肉末炒”的分享，希望对你有帮助。

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