豆腐的家常做法有哪些?豆腐是一种很常见的食材，高营养价值，低脂肪，适合很多人。豆腐的做法也有很多，也比较好操作。下面，我们就来看看豆腐的做法大全。

　　一、豆腐的做法大全之酸辣拌豆腐的做法

　　材料：豆腐300g、花生米50g、油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、花生米适量、干辣椒适量

　　做法

　　1、豆腐一块，切成小片;

　　2、坐锅烧水，水开后放适量盐，把豆腐放入焯去豆腥味;

　　3、捞出后放凉开水里过凉，码在盘里;

　　4、碗里加盐，干辣椒切碎放碗里;

　　5、坐锅烧油，油热后把热油倒在辣椒碗里，简易辣椒油做好啦;

豆腐的做法大全之酸辣拌豆腐的做法

　　6、加入蒜末，加入生抽和醋;

　　7、烤熟的花生米在小罐里捣碎;

　　8、捣好后的花生碎放在调料碗里拌匀;

　　9、最后浇在豆腐上，洒上葱花即可。

　　二、豆腐的做法大全之番茄鱼丸豆腐汤的做法

　　材料：番茄240g、鱼丸150g、豆腐150g、泡发木耳50g、油适量、盐适量、小葱1颗、蒜3瓣

　　做法

　　1、豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块;

　　2、汤锅里倒适量的油，先下葱蒜，跟紧就下番茄;

　　3、番茄炒变色，下木耳，翻炒几下;

　　4、接着倒下鱼丸，翻炒均加盐调味;

豆腐的做法大全之番茄鱼丸豆腐汤的做法

　　5、加入适量的开水;

　　6、待煮开下豆腐;

　　7、等到锅开，调入芡粉;

　　8、再沸腾就可盛起，散点葱花即可。

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