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田螺肉怎么做好吃 田螺肉的做法

  田螺肉怎么做好吃? 田螺肉略带韧性,味道鲜美。下面为大家详细介绍田螺肉的做法:

  田螺肉的做法一

  材料:田螺肉,剁椒

  步骤

  1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下。

  2.将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用。

  3.锅里放油再放田螺肉爆香,加入姜、蒜、剁椒一起使劲翻炒。

  4.快出锅时放入葱花、鸡精就可以了(剁椒很咸可以不放盐)!

  田螺肉的做法二

  主料:田螺肉

  配料:泡酱椒、蒜茸、姜米、鲜大蒜段、鲜红椒圈

  调料:油、盐、味精、料酒、米醋、生抽、水淀粉、红油、香油

  步骤

  1、将泡酱椒洗净,切成小颗粒。

  2、锅置旺火上,放油烧至七成热后下入田螺肉过油至熟,倒入漏勺沥净油。

田螺肉怎么做好吃 田螺肉的做法
田螺肉怎么做好吃 田螺肉的做法(图片来源:摄图网)

  3、锅内留底油少许,下入泡酱椒、鲜红椒圈、姜米、蒜茸,放盐少许炒香。

  4、随后下入田螺肉翻炒,烹料酒、米醋,放味精、生抽、大蒜段拌炒。

  5、入味后勾水淀粉,淋红油、香油,出锅装盘。

  以上就是关于田螺肉怎么做好吃介绍,希望对你有帮助。

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