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卷心菜泡菜的腌制方法

  卷心菜泡菜色彩鲜亮诱人,味道酸辣爽口,口感更是脆劲十足哟!下面为大家介绍卷心菜泡菜的腌制方法:

  卷心菜泡菜的腌制方法:

  食材食谱热量:517.5(大卡)主料卷心菜(包菜)一颗胡萝卜适量

  卷心菜泡菜的腌制方法——步骤:

  1、卷心菜去掉最外面的一层,洗净,控掉水分,用手将卷心菜撕成块状,大一点也没有关系

  2、放入盐,为了看的方便,用1/2勺放3勺,撒匀即可

  3、腌制二个小时左右,卷心菜已塌塌的,控掉水分,无需用手使劲攥

  4、准备酱料的材料,可以不放,将胡萝卜、蒜、姜、葱切碎,放点大葱叶子

  5、所有材料放入搅拌杯中,放入白糖2大勺,放入韩式辣椒酱三勺,放入一饭勺的芝麻酱,并用手持搅拌棒打成细细的泥

卷心菜泡菜的腌制方法
卷心菜泡菜的腌制方法(图片来源:摄图网)

  6、将腌制好的卷心菜放在保鲜袋里,把打好的酱料倒进去,然后隔着保鲜袋搓揉几下,让酱料与卷心菜混合均匀

  7、扎紧袋口,放入冰箱冷藏保存,一夜之后就可以吃;现在的季节放在室温的环境下也可以,只要打开袋子开始吃,余下的务必放冰箱冷藏。

    上文为大家介绍的就是卷心菜泡菜的腌制方法,你学会了吗?

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