主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 双皮奶的做法 粤式甜品香滑可口

双皮奶的做法 粤式甜品香滑可口

   双皮奶看似复杂,但制作起来却最是简单不过。只要掌握三个小窍门,轻轻松松就能在家吃上这最经典的粤式甜品。接下来就给大家介绍双皮奶的做法。

  双皮奶的做法

  主料:纯牛奶 (适量)

  调料:鸡蛋 蜜豆 草莓 白糖

  厨具:蒸锅

  双皮奶的做法

  1 材料:纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓

  2 牛奶倒入锅中煮热,但不能煮开。

  3 趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮。

  4 用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,留少许奶液防止奶皮粘底。

  5 鸡蛋打散取蛋白,加入2勺白糖搅匀。

  6 蛋液倒入牛奶中搅匀。

  7 用筛网过滤,去除表面的泡沫、气泡。

  8 再延碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮慢慢地浮起。

  9 包上保鲜膜入蒸锅,大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟即可。

  10 取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。

  

 
双皮奶的做法

        双皮奶的做法是不是很简单啊,不过要注意,一定要选择使用全脂的纯牛奶来制作双皮奶,否则无法结出厚厚的奶皮。

免责声明:该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至1015687533@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。返回查查吧首页,查看更多>>
提示

该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至1015687533@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。

优惠商城

更多