咸鸭蛋与松花蛋的新颖搭配
原料：
猪肉馅、熟咸鸭蛋、松花蛋、盐、淀粉、生抽、姜丝、红椒丝。
做法：
1、将咸蛋和松花蛋剥皮去外壳；
2、将肉馅用盐、淀粉和少量生抽调味；
3、将肉馅压成饼状，包住蛋黄，揉成圆球状；
4、把松花蛋剁成小丁，把肉圆均匀的滚上一层松花蛋碎；
5、将做好的咸蛋松花球放入蒸屉，蒸大约7分钟取出；
6、锅内放入红油、将红椒丝，姜丝炝锅；
7、最后把热油淋在咸蛋松花球上即可。
2021-07-20
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