酸辣凤爪是用鸡爪制作的一道四川省的地方传统名吃，属于川菜凉菜。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。那么酸辣凤爪做法是怎样的呢?下面一起来了解下吧!
辣鸡爪的做法大全推荐 酸辣凤爪做法技巧有哪些
食材用料：
凤爪 两斤
小米辣 100克
生抽 适量
陈醋 适量
白糖 1勺
姜 6片
葱 1根
耗油 适量
鸡精 1勺
辣椒油 适量
大蒜 一头
做法步骤：
1、锅中加入清水，葱姜，鸡爪切块冷水下锅，煮制沸腾然后中小火煮五分钟。煮好之后放冰水里激一会儿，捞出，把调料加进去。
2、把调料搅拌均匀。
3、装入碗中。
4、配上一杯冰镇饮料，相当巴适!
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2022-10-26
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