春天是许多人都很喜欢的季节，不冷不热，那么在饮食上也要多加注意喔。下面要给大家分享的内容是：“老人春天喝什么汤好 这些汤超适合”，一起来看下吧!

　　首先来看下老人春天喝什么汤好：

　　葱白大蒜汤

　　做法：葱白500克，大蒜250克，将葱白洗净切段，大蒜去皮砸碎，两者置入锅中，加水2公斤，煮沸15分钟即可。

　　功效：葱白大蒜汤具有截表通阳祛邪之功效，适于预防流行性感冒，或有打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等感冒初期症状者服用。

　　豆腐石膏汤

　　做法：

　　1、用豆腐4块，食盐少许，石膏509;

　　2、先将生石膏打碎，豆腐洗净，煲1小时，饮汤，食豆腐。

　　功效：此汤有清肺火、降胃热、解肌止渴之功，适用于春季老人眼赤痛肿、风热感冒等病症。

　　猪血菠菜汤

　　做法：取猪血500克，切成片，菠菜500克，洗净切断，共煮汤调味食用。

　　功效：猪血菠菜汤具有补而兼通的作用。是体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用的汤。

　　海带凤尾草汤

　　做法：

　　1、用海带24g，凤尾草24g，油、盐酌量;将凤尾草洗净，海带浸软后切段;

　　2、煲内放3碗水，用料一起放入，煮至1碗水分量。调味即可饮用。

　　功效：此汤能益肝补肾，清热利湿，疏风解毒。适用于肝风内动引起的高血压病、眩晕、头痛等病症。

　　龙骨蘑菇鲜笋汤

　　材料：龙骨200-250克，蘑菇300克左右，鲜笋1只

　　做法：

　　1、鲜笋去掉外壳，笋壳脱去，一层层裹有笋衣的笋肉，洗净后切成薄片;

　　2、龙骨下锅焯水，放入瓦煲中加入清水，烧开后换中小火炖1个小时左右;

　　3、放入切好的笋片，紧接着放入蘑菇，继续中小火慢炖半小时，食用前调入少许食盐即可。

　　功效：蘑菇的有效成分中被日本研究人员分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍，此外，蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成，蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

　　苋菜肉片汤

　　春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口。

　　苦瓜瘦肉汤

　　用苦瓜150g，瘦肉90g，油、盐酌量;先将苦瓜洗净去核，切成小块。瘦肉洗净切片。用适量清水，先放苦瓜，用猛火煮滚，见苦瓜稔熟，再放入肉片，以慢火煮片刻，加油、盐调味即可;此汤有解毒祛风、滋阴明目之功。适用于老年春季感冒伤津、两目干涩、大便秘结等病症。

　　以上主要介绍了老人春天喝什么汤好，你了解了吗?接着一起来了解下老人喝汤有什么好处

　　维护肠道正常工作

　　老年人由于唾液分泌功能减退，如果没有饭前喝汤润一下口，很容易导致饭后口渴而大量喝水，从而冲淡了胃中的消化液，不利于饭后的消化道的正常工作和营养的吸收。

　　更滋补

　　老人们的消化系统会随着年龄增长慢慢老化，胃肠黏膜已发生退行性变化，胃酸及各种消化酶的分泌逐步减少，使消化功能下降，一些难消化的食物会给老人们的肠胃带来负担。汤、粥类的食物对老人来说，更易吸收、更为滋补。

　　养胃

　　老人饭前喝点汤对身体更有好处，当然其他年龄段的人也可以喝点，饭前一口汤，活到九十九，这个并不是说瞎话。因为饭前一口汤，可以起到润肠胃的效果，让自己的肠胃打开，同时喝汤也能起到一定的饱腹感，从而降低进食量，自然吃的少对身体就好。

　　以上就是关于：“老人春天喝什么汤好 这些汤超适合”的分享，希望对你有帮助。