油炸鸡柳的做法怎么做好吃

深圳查查吧作者：徐冽 2022-04-08 14:13

　　油炸鸡柳怎么做好吃?提到鸡柳很多人都喜欢吃，肉质鲜嫩营养丰富，但是能做好鸡柳的人不多，下面是关于油炸鸡柳的做法介绍，一起来看看是怎么做的吧。

　　主料：鸡胸肉500g

　　配料：盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、鸡胸肉、面包糠各适量

　　步骤：

　　1、鸡胸肉，做的时候要用刀背拍鸡胸肉几下，肉更松一些，切成粗条，加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时。

　　2、准备好面包糠。

　　3、取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠。

　　4、锅内倒入色拉油，小火烧热油至五六成热，改成中小火，轻手入鸡柳，炸至金黄色，捞出控油即可。

鸡肉的其它美味吃法推荐,来学习一下：

　　一、鸡肉丸子青菜汤

　　材料：鸡肉，鸡蛋，小白菜，食盐，白糖，白胡椒，淀粉，香油，鸡精，水等

　　步骤：

　　1.鸡肉里放入鸡蛋，盐，糖，白胡椒粉，淀粉

　　2.用筷子，朝一个方向，顺时针或逆时针，快速搅拌

　　3.搅拌好后，用勺子舀出一个圆形，如果实在弄不好，用手也行

　　4.然后放入热汤中，我煮的是一锅清水，如果有高汤就nice了

　　5.丸子煮好后，就会浮到水面上来

　　6.这时放入青菜，煮开后，放盐，鸡精，香油即可

　　二、青椒炒鸡肉

　　材料：鸡肉，柿子椒，食盐，酱油，姜，调和油，生粉等

　　步骤：

　　1.青椒切成丝，鸡肉切小块

　　2.鸡肉用生粉，酱油，盐腌15分钟

　　3.热油锅，爆香姜丝

　　4.倒入腌好的鸡肉炒

　　5.加入芹菜翻炒

油炸鸡柳的做法怎么做好吃（图片来源：摄图网）

　　6.放青椒同炒

　　7.放入香菜，放盐调味

　　8.翻炒均匀就可以起锅了

　　注意事项：

　　鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。但是禽类特有的腥味让很多人对鸡肉反感。所以做鸡柳第一件事就是要去腥。去腥的材料有很多，比如葱蒜等等……如果你做的鸡柳没有腥味就成功一半了。

油炸鸡柳的做法就是上面的四个步骤，是不是很简单呢？有时间赶紧去做一下吧！