作者: 沈人吴 2021-08-20 15:47 [ 查查吧 ]:www.chachaba.com
在8月17日,郑凯旗下经营的火凤祥火锅店因食材发臭变质再回收使用一事,而被相关部门约谈,下面来看看此次事件的具体原因吧。
郑恺火锅店被约谈是怎么回事?
8月15日,针对媒体报道“火凤祥火锅”某门店的食品安全问题,浙江省市场监管局高度重视,迅速行动,在全省部署开展食品安全监督检查。浙江省市场监管局第一时间组织对省内29家“火凤祥火锅店”连锁门店进行全面检查,对现场发现的问题责令企业整改,并立即停止经营。
据了解,郑恺旗下经营的以鲜货火锅著称“火凤祥”因存在食材发臭变质、生菜回收再用、食用油、卤汤储存不当、长期不更换等问题被视频博主曝光。
据视频爆料,火凤祥后厨从清洗、配菜到制作环节均存在问题。在配菜环节,工作人员将未经清洗得白玉菇直接修剪摆盘,回收未被食用得垫菜(生菜)重复使用,闻到黄喉发臭变质、采取“冲洗除臭”的方式废物利用,挑选看似干净得鹅肠徒手装盘上桌……“节约”程度令人咋舌。
天啊,朋友们去吃过吗?
在炸制环节,正常一星期换一次的食用油,实际操作中二十天仅换了一次,而卤汤储存更未按照每天烧开两次的标准执行,甚至出现卤味变酸等情况,不仅如此,火凤祥官网所宣称“鲜货火锅,新鲜送到,当日现切加工上桌”的产品优势,更被曝光“招牌牛肉是前天切的,昨天摆盘,放3、5天没问题”,所谓“现熬骨汤”同样系水加料包勾兑而成。
随后,在8月14日晚间,“火凤祥鲜货火锅”官方微博发布公开致歉信称,将对全国范围内所有门店进行核查,确定涉事门店后,立刻停业整顿、处罚、并开除涉事岗位负责人。
8月16日下午,浙江省、市两级市场监管局,又联合约谈了火凤祥(宁波)品牌管理有限公司总部负责人和相关管理人员,要求企业落实食品安全主体责任,针对问题全面组织开展对所有门店的自查自纠,切实消除安全隐患。
希望相关部门能做出一些惩罚呢!
以上就是郑恺火锅店被约谈是怎么回事 郑恺火锅店被约谈始末的相关内容,看来明星还是好好地做好工作吧,我们老百姓也少追星,别被“割韭菜”了!
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