维生素b6的主要功效有哪些
2014-03-28 10:28 [查查吧] 来源:www.chachaba.comB族维生素是一个大家庭,现在带大家主要认识其中的一位成员—维生素b6.
维生素B6 功效说明
维生素B6是一种共同酵素(coenzyme),在细胞中参与多种 蛋白质和氨基酸的代谢功能,也因为维生素B6参与体内某一 部份的生化反应,因此我们可以说维生素B6它与成长的关系 密不可分。为生B6可溶於水,为水溶性且对热和酸稳定,它在碱性环境中会被破坏,同时对光敏感。一些食物在食用过 程时,常会流失不少养分。
维生素B6作用
1.参与一些氨基酸的代谢转化生合成。
2.当作精神安定剂,以避免精神过敏、易受刺激等现象。
3.缓和忧虑感。
维生素B6缺乏症
1.婴儿抽筋--某些奶粉中以高温处理后,维生素B6被破坏, 婴儿吃后,便会发生。
2.贫血、呕吐、衰弱、运动失调、腹痛、痉挛。
3.肾脏及膀胱结石--若蛋白质摄取量多,同时又缺乏维生素 B6存在时,草酸产量较多,和钙结合成草酸钙,沈淀在肾 、膀胱、尿道,便形成结石。