维生素B1

　　存在：粗面粉制品、猪肉、荚果类植物

　　需求量：1，0至1，3mg每天。人们可以从100mg粗面粉制成的面包里，或是猪肉里摄取。特别应留心的是，每天定量摄取。

　　注意：缺乏维生素B1容易导致疲劳、丧失胃口、使皮肤过早衰老，产生皱纹。

　　维生素B2

　　存在：动物的肝脏、菌类、鱼类、鸡蛋和牛奶

　　需求量：1，2至1，5mg每天。比如人们可以

　　从不50可的猪肝或是200克的蘑菇中摄取。

　　注意：缺乏维生素B2会导致皮肤干裂粗糙、嘴角干裂、骚痒等症状。过剩吸收会引起小便过黄。