维生素H(生物素)

　　功能：合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质;还具有防止白发和脱发，保持皮肤健康的作用。

　　缺乏症：白发，脱发，皮肤干裂等等。

　　主要食物来源：牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、水果、糙米中。

　　维生素L

　　功能：促进乳汁的分泌。

　　缺乏症：乳汁分泌不足等等。

　　主要食物来源：牛肝、蹲鱼、酵母、野菜。

　　维生素K

　　功能：与凝血作用相关，许多凝血因子的合成与维生素K有关。

　　缺乏症：体内不正常出血。

　　主要食物来源：椰菜花、椰菜、西兰花、蛋黄、肝、稞麦等。

　　维生素P(生物类黄酮)

　　功能：防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素功效;增加毛细血管壁强度，防止瘀伤。有助于牙龈出血的预防和治疗，有助于因内耳疾病引起的浮肿或头晕的治疗等。

　　缺乏症：与维生素C缺乏症类似。

　　主要食物来源：橙、柠檬、杏、樱桃、玫瑰果实以及荞麦粉。

　　现在医学上发现的维生素主要有：

　　脂溶性维生素

　　维生素A：维持正常视力，预防夜盲症;维持上皮细胞组织健康;促进生长发育;增加对传染病的抵抗力;预防和治疗干眼病。

　　维生素D：调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。

　　维生素E：维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢;维持中枢神经和血管系统的完整。

　　维生素K：止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K缺乏症