虽然维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,但却是维持身体健康所必需的一类有机化合物,在物质代谢中起重要作用。那么维生素A有什么作用与功能呢?含维生素A的食物有哪些?下面让我们一起来看看吧!
维生素A的作用及功能
1、防治夜盲症和视力减退,有助于多种眼疾的治疗;
2、有抗呼吸系统感染作用;
3、有助于免疫系统功能正常;
4、生病时能早日康复;
5、能保持组织或器官表层的健康;
6、有助于祛除老年斑;
7、促进发育,强壮骨骼,维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康;
8、有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进的治疗;
9、维护皮肤细胞功能,可使皮肤柔软细嫩,有防皱去皱功效。
含维生素A的食物有哪些
鱼肝油、牛奶、胡萝卜、杏、绿花椰菜、木瓜、紫花苜宿、蜂蜜、香蕉、蛋类、南瓜、韭菜、绿豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋葱、哈密瓜等。
富含维生素A的食物:(视黄醇当量100克):
鸡肝 15270,猪肝 2610,人奶 75,牛奶 42,鸡蛋 432,鸭蛋 414,松花蛋 282,河蟹 1788,黄鳝 900。
天然维生素A只存在于动物性食品如:动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中;植物所含的胡萝卜素进入人体,可在肝中转变为维生素A(1毫克胡萝卜素=0.167毫克维生素A)。
以上就是关于维生素A的作用及功能,含维生素A的食物有哪些的详细信息,希望能帮助到您。
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