烤鸭是许多人都喜欢的美食，但是18元一只的烤鸭你敢吃吗?一只烤鸭只卖18元?面对价格低廉的烤鸭，到底有什么猫腻呢?有人对此进行了调查。

　　街头18元烤鸭调查

　　一家菜场的烤鸭摊点挂着刚刚出炉的烤鸭，各个油光发亮，18元一只的价格也非常亲民。

　　按照称重后的结果，算了算，一斤烤鸭大约12块钱，除去加工成本，鸭子的成本还不到10块，怎么会这么便宜?商家究竟用的是什么鸭子?合肥市场上是否也有这样的低价烤鸭销售呢?

　　通过走访发现，合肥市面上的烤鸭价格普遍是20元左右一只，成品烤鸭的价格如此便宜，新鲜鸭肉的价格又是多少?是否跟烤鸭一样廉价呢?

　　活鸭二十多元一斤，市面上那些论只卖的烤鸭一斤又需要多少钱呢?

　　通过市场上购买了两份烤鸭，进行了称重计算。两份烤鸭分别是半只装和一只装，半只装的价格为10元，重量是0.36kg ，一只装的价格为22元，重量是0.67kg。

　　经过测算，购买的两份烤鸭的价格大约是14到16元一斤，和在市场上了解到的每斤20到25元的鲜活鸭肉相比，还不到它价格的三分之二。

　　烤鸭和新鲜鸭肉的差价如此悬殊，制作成烤鸭还要人工费和成本费呢，商户们会做这赔本的买卖吗?

　　用了价格低廉的冷冻鸭

　　采访中，对于低价烤鸭出处，有商户终于道出：是用了价格低廉的冷冻鸭。一只大约有2斤半重的冷冻鸭却仅需不到10元的价格，每斤烤鸭价格3元左右。

　　在合肥周谷堆和中菜市的冷冻批发市场，看到这里都有成箱的冷冻鸭出售，每箱10只，价格90左右，算下来每只冷冻鸭还不到10块，价格的确非常便宜。

　　但采访中，有商家向记者爆出了更令人咋舌的低价。对于食堂买鸭来说60块钱一箱，一箱二十。

　　大致算了一下，一只不到10元的冷冻鸭大约有2斤半，每斤只要3块多。如此便宜的价格，质量会不会有问题呢?

　　烤鸭价格低廉，冷冻鸭的价格更是低的让人感到可怕。

　　面对追问，商户们都保证鸭肉绝对安全，可放心食用。那么，这些价格低廉的冷冻鸭肉又来自哪里?是不是商户保证的没有问题呢?

　　随后探访无毛鸭，发现惊人内幕。

　　据养殖户所说，养鸭差不多仅需30天左右，不让鸭子毛长全即可出售，而且，自己也从来不吃自己养的那些鸭子。在养鸭过程中，为了跟上鸭子的生长速度，会给鸭子药补。

　　用不了一个月，快时候二十六七天就出栏了”，鸭农介绍说，目前他们养殖最多的是“合同鸭”，所谓合同鸭指的是鸭苗、饲料、药、技术都是由食品加工厂提供，鸭子长到一定重量时，再有食品加工厂以合同签订的价格进行回收。

　　通过进一步与鸭农沟通得知，肉鸭之所以可以二十七天出栏，吃的饲料很关键。由于鸭子长得快，因此鸭子的抗病能力一般，除了喂养维生素等营养药之外，预防疾病的抗生素自然也是吃的不少。

　　在鸭棚的地上，随处可见养鸭子所用的药袋。(白闪几个药袋)鸭农说，鸭棚门前的这个大桶就是给鸭子喂水的桶，而鸭子所吃的药都是加入这个桶内，随着鸭子喝水来进行吃药。经过查阅，这些药，基本上都属于抗生素类的兽药，虽然属于国家允许使用的兽药，但是养殖户在使用方法上却不符合规定。

　　我国实行动物用药休药期制度，休药期也叫消除期，是指动物从停止给药到许可屠宰或它们的乳、蛋等产品许可上市的间隔时间。为了保证食品安全，按照规定在禽畜出栏前七天不允许再使用兽药。

　　面对质量难以保证的廉价烤鸭，以及来路不明的冷冻鸭，难免让消费者心生疑虑，难以放心食用所谓的美味。食品安全问题不可忽视，所以，消费者在购买烤鸭时，务必要多些警惕，尽可能还是去正规地方购买，切莫贪图便宜。

　　以上就是关于街头18元烤鸭调查，看完你还敢吃吗的详细信息，希望能对你有所帮助。

　　推荐阅读：

　　速成鸡的危害 速成鸡是什么

　　雄性激素分泌过多怎么办 该如何调节比较好