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木瓜的功效和作用 木瓜的食用方法详解(4)

  木瓜煮泥鳅

  木瓜煮泥鳅的制作材料

  主料:泥鳅300克。

  辅料:木瓜30克。

  调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,鸡油

  3克,胡椒粉3克。

  木瓜煮泥鳅做法:

  1.将木瓜洗净后切成薄片。

  2.泥鳅先置于稀释盐水中,除去肠中杂物,再宰杀,去肠杂。

  3.姜切成片,葱切成段。

  4.将木瓜片、泥鳅、料酒、姜片及葱段一同置于炖锅内。

  5.加入1500毫升清水,用武火烧沸,再改用文火炖煮25分钟。

  6.加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。

  功效:本品具有舒经活络、降祛湿邪之功效,适于风湿疼痛、邪湿、阳痿、传染性肝炎等症患者食用。

  食物相克

  泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。

  

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