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浅表性胃炎如何养胃

  浅表性胃炎如何养胃,药膳是在中医药学理论指导下,采用天然药物与日常食物,尤其是具有药用价值的食物,按一定配伍规则合理配制,烹制成既美味可口,又有一定疗效和养生作用的特殊膳食。其药性、食性兼而取之,二者相辅相成地发挥着药物和食物综合作用。慢性浅表性胃炎临床上多有食欲不振、纳少等消化不良症状,且该病反复发作,长期服药又极易败伤胃气,因而施用药膳治疗该病尤为适宜,不仅可以祛病疗疾,而且可收“淡食以养胃”之功,一举两得。慢性浅表性胃炎常用药膳疗法有如下几种:

  (1)白术猪肚粥(《圣济总录》):白术30g,猪肚1只,粳米60g,生姜少许。

  煎服法:将猪肚洗净切成小片,同白术、生姜加水1000ml,煎煮取汁约600ml,再加粳米同煮成粥,早晚2次分服。

  适应症:用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱的食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。

  (2)豆蔻馒头(《大众药膳》):白豆蔻15g,面粉1000g,酵母50g。

  烹制:将白豆蔻研为细末,待面粉发酵后,一起加入制成馒头。

  适应症:脾胃气滞的脘腹胀痛,食欲不振或胃脘冷痛,恶心呕吐等。

  (3)曲末粥(《多能鄙事》):神曲10~15g,粳米30~60g。

  煎服法:先将神曲捣碎,加水2000ml,煎至1000ml取汁,再加入粳米煮成稀粥,分早晚2次温服。

  适应症:脾胃虚弱的、食欲不振、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀等症。

  (4)陈皮鸡(《民间验方》):陈皮20g,香附15g,鸡肉60g,葱白10茎,生姜6g,调味品适量。

  烹制:

  ①择嫩公鸡肉洗净,切小块备用。

  ②将陈皮洗净,醋炒香附,放入砂锅中煎取药汁20 0ml,将生姜切如米粒状,葱白切碎。

  ③将鸡肉先用热油锅炒。兑入药汁,加适量清水;先以武火煮沸,再以文火焖至药汁干涸;放姜粒、葱白、料酒、味精、酱油,炒拌而成。

  以佛手酒50ml送服,日一次,连吃3~5日。

  适应症:用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱、肝胃不和、肠胃气滞证,症见脘胁胀痛、食少不化、嗳气、恶心、舌苔白腻。

  (5)甘松粥(《饮食辨录》):甘松5g,粳米50g。

  煎服法:先煎甘松取汁,另将粳米煮成稀粥后,入甘松汁,稍煮一、二沸即可。分早晚二次空腹服。

  适应症:适用于气闷胸痛、脘腹胀满、食欲不振、胃寒呃逆、呕吐诸症。

  (6)玉竹粥:鲜玉竹30~60g,粳米60g,冰糖少许。

  煎服法:先将鲜玉竹洗净,除去根须、切碎,加水1000ml,煎取浓汁约500ml,再加入粳米煮为稀粥,和入少许冰糖即可,每日分3~4次分服。

  适应症:适用于胃火炽盛或阴虚内热消谷善饥之胃炎患者。

  (7)石斛花生:鲜石斛30g,花生仁50g。

  烹制:先用石斛煎水,再加入花生同煮,至花生熟,水焖干为度,平时嚼服花生。

  适应症:胃阴不足的胃脘灼痛、食欲不振、大便秘结。

  (8)玉竹焖鸭(《大众药膳》):玉竹50g,沙参50g,老鸭1只,生姜、大葱、味精、食盐等调味品各适量。

  烹制:

  ①将老鸭宰杀后,除去毛和内脏,洗净,放砂锅内;将沙参,玉竹放入,加清水适量。

  ②先以武火煮沸,再用文火焖煮1小时以上,至鸭肉扒烂为止。

  ③去药渣,放入调味品,再烧汤。

  ④温服,吃肉喝汤及佐餐食物。

  适应症:慢性胃炎之胃阴不足证,胃脘隐痛、口干咽燥、大便秘结等。

  (9)椒面饼(《养老奉亲方》):蜀椒6g,白面粉60g,葱白2茎。

  烹制:

  ①将蜀椒去闭口者,去椒目,焙干研末,与面粉拌和,加水揉成小饼状。

  ②将水烧沸,下椒面饼,煮熟后,放入葱白,并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。

  适应症:适用于寒凝气滞之胃脘冷痛、胀闷不舒、食欲不振等症。

  浅表性胃炎如何养胃

  1.饮食生活调理

  纠正不良饮食习惯,避免对胃有刺激的饮食,饮食宜软易消化,避免过于粗糙、过于浓烈的香辛料和过热、过冷饮食。要养成细嚼慢咽,以达到易于消化、减轻对胃刺激的目的,少吃盐渍、烟熏、不新鲜食物。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情.

  2.避免刺激

  不用或尽量少用对胃刺激性强的药物,不要轻易服用解热止痛药、抗风湿药、激素之类药。因为此类药物会破坏胃黏膜防御功能,促使胃炎加重。 要戒酒、戒烟。

  3.乐观豁达

  有的医学专家指出:不少胃病病人症状并非来源于胃病本身,而是来自恐病的心理因素。胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。所以,精神与心理上的调理很重要。注意保持乐观豁达情绪,可以有效改善症状。

  4.保暖护养

  秋凉之后,昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

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