澳门豆捞(西直门店)

• 商家简介

澳门豆捞(西直门店)商家详细介绍 :
豆捞起源于澳门，它象征着吉祥如意招财进宝的含义，也是企业的一个名称，并不是相传吃豆腐脑、豆浆、豆制品之类的食品。
澳门豆捞是经营以海鲜为主，88%的原料都是从原产地直接空运，以新、鲜、奇，为特色的四季皆宜的绿色食品。
澳门豆捞是以“涮”为主的饮食风格，同时澳门豆捞是中国国际餐饮联合会认定的“中华美食餐饮名店”。
初闻“澳门豆捞”一词，恐怕很多读者都会像我一样迷惑不解：莫非是一种类似豆浆、豆汁、豆腐脑的小吃？听说西直门附近新开了一家1800平方米的澳门豆捞，一个小吃居然占据这么繁华的地段，也属罕见。
当我 来到澳门豆捞北京店装修华丽极具江南风情的店里，才知道我的猜测实在错得离谱。
原来，豆捞是一种极品火锅，但又跟传统的火锅非常的不同。
位于西直门北大街的这家澳门豆捞，则是由杭州凯旋门澳门豆捞集团有限公司在北京开设的第一家店。
该集团是一家以经营餐饮连锁及娱乐为主的大型企业，自2003年4月第一家澳门豆捞在浙江萧山建店以来，短短2年间，势如烈火燎原，在江浙发展了20多家直营店和加盟店，被评为“浙江省知名商号”、“浙江省餐饮名店”等。
澳门豆捞以“新、鲜、奇”为主打，它一改传统火锅油腻、易上火、吃时大汗淋漓等 “武吃”的特点，创新性地在汤底中添加了鲜参、皮蛋、香菜、嫩豆腐等既富营养又口感清爽的原材料，清澈的鲜汤镶嵌着翠绿的颜色，望之清淡素雅，品之鲜嫩爽滑，有如词家的婉约派。
美食讲究口味，也讲究品位。
澳门豆捞引入了多种珍贵海鲜，不仅提升了层次，海鲜所含的不饱和脂肪酸还能降低血液中的胆固醇，可谓既美味又健康。