和记澄海卤鹅店

商家入驻

地 址:广东省深圳市福田区福星路9号
电 话:0755-88296043 0755-27827706
类 型: 餐饮、特色小吃
网 址:
交 通:52路 N13路[夜班车] 353路 385路 M369 372路 6路慢线 14路 63路 
地 标:海关大厦  曙光大厦  金三角大厦  赛格工业大厦  

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  • 商家简介
人均:15元 车位:有 外卖:无 包间: 客容量:
 就餐环境:
特色菜推荐:卤鸭掌翼:100 卤豆干:100

和记澄海卤鹅店详细介绍:

餐饮 住宿 娱乐 购物 停车场 银行/ATM 公交/地铁

网友对 和记澄海卤鹅店 评论:

  • 查查吧网友

    哈哈,一直以来对卤水的兴趣都大于烧腊,听小茶神推荐这家小店之后不久,就带着对美味的无限向往来品尝了一番。店面真的很不起眼,在福星路边上一条小岔路的路口,不管怎么看都像个保安亭,只是稍微大了一点而已^_^拐到正面,发现除了外卖之外还加了两三张台卖快餐。服务员讲的大概都是潮州话,反正咱一句都听不懂。卤鹅28/斤,卤鸭18/斤,要了四分之一只卤鸭和几只鸭翅斩好件带回家慢慢吃。第一口就让咱惊异于卤汁的美味!应该是用了很多年的老卤,没有生硬的调料味,汁浓味厚,貌似融合了无数只鸭子的香气。卤制的时间控制的也刚刚好,鸭肉熟而不柴,骨头里面的骨髓煮至断生,既脱了血气,又饱满多汁,让咱忍不住把每一根骨头都唑了个干净……这么没气质的事情还是在家里作比较好……吃到后来发现盒子里除了咱要的东西之外还有一截鸭脖子(貌似每次买东西老板都会多送一点),口味也很ok。不太喜欢武汉鸭脖子那种干制的做法,还是这种美味多汁的东西比较合咱的口味。后来又去买过几次,除了卤鸭之外还尝了鹅翅、豆干和卤蛋,口味都ok。可惜总认为鹅肉粗了一点,没有鸭子那么细腻。豆干是炸到起泡之后再卤的,切厚片沾着卤汁吃口味很ok。豆干和卤蛋都是一元一个,价廉物美~~切好的卤味装盒时除了会多加一勺卤汁之外还有小袋的蒜茸白醋汁搭配,口味浓烈,喜欢吃酸的人可以试一下。如果要说缺点的话,这家的卤味都有些偏咸,送饭非常好,空口就很难吃太多。咱一次吃了大半斤后舌头有些麻痹……不过如果适量的话,咸一点更显出香气来。店里除了卤鸭、卤鹅外还有叉烧卖,初一十五有整只的鸡,虽然是潮州人买来拜神的,但是想来口味也会ok……

    2012-08-08 17:54:06
  • 查查吧网友

    哈哈,虽然给稻草人推荐这个店,但咱自己其实很多年没吃过那里的鸭鹅了,只是印象中很美味:)说起来其实很好笑,10多年前咱进了福田小学,一读就是6年,到毕业才去了实验上中学.虽然咱在福星路一带混了整整6个年头,但咱家是从来没吃过和记的鹅.咱对他家印象深刻是因为5年级的时候妈妈碰到了一个好久没见的同事,久别从逢,那阵子经常跟阿姨两个在学校门口接咱放学然后就直接她家吃饭.没错,和记就是那位阿姨的爱店,所以咱也有机会常常吃到那美味的鸭鹅.至于现在的口味,稻草人描述得很清楚了,咱呢,下次回深圳吃过以后再作详细报道^_^HOHO。

    2012-08-08 17:35:08
  • 查查吧网友

    是潮汕人的最爱吧.有很多人都找到那里去吃.我看她们的外卖都做的超好的.店里的人态度也很好.不过环境是差了一点,比较简陋..建议打包走咯...挺好吃的东西.

    2012-06-08 14:39:01
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