厦门西北菜

西北菜多采用古老的传统烹调方法,石烹法至今沿用.古风犹存;烧、蒸菜,形状完整.汁浓味香,特点突出;清氽菜,汤清见底,主料脆嫩,鲜香光滑,清爽利口;温拌菜(属炝法).不凉不热,蒜香扑鼻,乡土气息极浓.查查吧厦门西北菜专题为您搜集厦门各区好吃的西北菜馆,包含厦门地区西北菜馆的电话,地址,周边地图,公交驾乘,点评等信息,希望对您有所帮助.