厦门湖北菜

湖北菜又称鄂菜,湖北风味,为中国十大菜系之一,以水产为本,鱼馔为主,擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法,民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸和米制品小吃为主体,具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美,经济实惠.清蒸武昌鱼、排骨藕汤、珍珠丸子等名菜为湖北菜的代表.查查吧厦门湖北菜专题为您搜集厦门各区好吃的湖北菜馆,包含厦门地区湖北菜馆的电话,地址,周边地图,公交驾乘,点评等信息,希望对您有所帮助.