三个贵州人(建外店)

商家入驻

地 址:朝阳区东三环中路39号建外SOHO7号楼一层0717号
电 话:010-58690598 010-58690626
类 型:家常菜
网 址:

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  • 商家简介

三个贵州人(建外店)商家详细介绍 :
想要活得精致是要付出代价的,比如笑不露齿,比如穿着要精心,再比如吃饭的时候规矩一箩筐。
可是如果想要活得自在,活得舒服,只要去吃一顿贵州菜,再打个饱嗝,生活就美好到了骨子里。
  贵州的酸汤鱼还分成凯里酸汤鱼和都匀酸汤鱼。
凯里的酸汤原料丰富,先是用糯米熬出来的汤发酵,然后加佐料、加发酵了的西红柿、加泡过的红辣椒打成的细末,这样制成的又酸又醇厚的汤,喝过之后唇齿留香。
都匀的酸汤则是用醋加西红柿加柠檬,酸得不一样,不过西红柿这种招牌配料是不变的。
还有一种素酸汤,居然是凉的,大大的一盆,用来消夏该是极 佳。
    米豆腐和折耳根算得上贵州菜的当家凉菜。
米豆腐有白的和黄的,一般来说,白的更清爽,而黄的更绵软。
折耳根也叫鱼腥草,常常是爱者爱到极点,恨者恨入骨髓,爱与恨之间完全无法调和。
爱一个人,就让他吃折耳根,因为它有消炎解毒的功效,还有着独特的味道。
恨一个人,就让他吃折耳根,他会被它又腥又怪的味道折磨得以为嘴巴进了地狱。
    贵州人做牛羊肉也不怎么花心思,和其它的家常菜一样,一点都不复杂,甚至有点漫不经心似的,不过光是“好吃”一条,已经足够。
薄荷羊肉,就是干锅羊肉,上面 铺了一层新鲜的薄荷叶,底下有固体酒精伺候着,又简单又大方,关键还是好吃。
火焰牛肉,也就是大片的净肉,不知道怎么做了做,铺在铁丝网上,底下也用酒精烧着,只要你稍不留神,再回过头来肉就被抢了个精光,可见好吃到什么程度。
    一直佩服贵州人能把剩菜剩饭做成一道有名的主食:怪噜饭。
名字有个性,味道也不错,关键还是配料好,用遵义产的只辣不香的辣椒和花溪产的只香不辣的辣椒混合起来,用擂钵捣碎了加油炼制成糍粑辣椒,然后加上腊肉、酸豇豆、四季豆、蔬菜,最后加米饭,然后炒成怪噜饭。
不过怕辣的人最好还是别试,真的 很辣啊。
怕辣也不是完全没口福,竹筒蒸饭就不错,饭里加了腊肉,真香。
  又酸又辣,也不成体系,真不知道贵州菜是靠什么俘虏了人们的胃,接着统治了他们的忠诚。
无论多么犄角旮旯的贵州餐馆,都能被追捧。
也许不为别的,只为它的朴实、贴心和简简单单吧。
在奔波忙碌的生活里,还能有这样简单然而美好的食物,真好。
  有这么一家贵州菜餐馆--“三个贵州人餐厅”,它是由三个贵州画家开的风格餐厅,装潢中充满浓郁的自然艺术气息。
听老板讲,这里的“撞星率”极高。
一些圈内 人士都是老板的多年好友,经常会到此来看望,并品尝极品贵州菜。
   餐厅内做菜的原料都是直接从贵州运来的,保证地道味美。
曾经有不少顾客想出高价购买店中的贵州茶叶,可见之稀有。
在众多的贵州菜品中,除了闻名的酸汤鱼,还有不少值得一试哦。
比如辣子鸡,与川菜的相比味道可是大有不同,多了一份香辣少了一层酥麻。
鲜辣美味苗家鸭,应属药膳却无药味,绝对的大补。
飘香排骨,香酥不麻。
主食中牛肉汤粉,非常鲜美。
倘若吃的惯辣,你也可以点上一份糟辣蛋炒饭。
菜量大,一份炒饭两人足以。
美味加地道加合适的价位,你还不动心吗?   贵州菜似乎天生就该配着木桌、木椅和古拙的餐具,连茶壶都该是青瓷的才好。
三个贵州人餐厅,恰恰有这样简单然而实在的气质,与这里酸辣味浓的贵州菜相得益彰。
这家开在巷子深处的贵州餐馆,开张不过一年出头,却已在大资小资大大小小的圈子里被口口相传得很久远了。
  因为三个老板都是贵州人,也都是艺术人士,所以装修得简单却舒服。
菜也简单,可是地道,而且可口。
并不因为位置偏僻,就冷清,如果去的正是饭点,还真不好找座位。
夏天可以坐在院子里,隔着爬满铁丝网的藤蔓听到空巷里的足音,只要不怕蚊子咬。
喜欢清净就上 二楼,通常那里人更少些。
第一次去不要冲着招牌猛走,其实门离招牌还有十来米,一走过一家发廊的门就赶紧拐弯,要不光看着里面的人吃得热闹却进不去,岂不要干着急?   三个贵州人餐厅的消费也不算贵,吃得盆满钵满,心满意足的,也不过一人五六十元。
与菜的味道比起来,还是值得的。

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  • 三个贵州人(建外店)
    朝阳区东三环中路39号建外SOHO7号楼一层0717号
    电话:  010-58690598 010-58690626
  • 巴国布衣(国贸店)
    朝阳区东三环中路10号南航大酒店2楼(近建国路)
    电话:  010-65672188 010-65676688

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