6岁儿童早餐吃什么好 6岁儿童早餐食谱
2018-07-13 18:41 [查查吧] 来源:www.chachaba.com6岁的儿童正处于发育的重要阶段,因此饮食方面需要均衡搭配,以保证有充足的营养,那么6岁儿童早餐吃什么好呢,下面就一起来看看吧。
1、玉米煎饼
原料:玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量。
做法:
1、玉米取粒,毛豆取粒备用。
2、水里加面粉先搅拌均匀,挨个加入鸡蛋拌匀。
3、加入毛豆和玉米粒,加适量糖或盐拌匀。
4、锅里加少许油,倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。
5、装盘,卷起或切块食用。
2、愤怒的小鸟玉米窝头
原料:玉米粉100克、鸡蛋白(适量)、小麦面粉90克、糯米粉30克、糖粉10克、黑芝麻粉适量、可可粉10克。
做法:
1、将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀,加入100克清水,搅拌均匀,揉合成均匀的面团。
2、将装饰面团用的60克面粉分成三份,分别加入可可粉和黑芝麻粉,揉和搓圆成小面团。
3、分切成30克左右的一个的小剂子,将小剂子逐一搓圆,用稍粗一点的圆头小棍顶住中间,用掌心搓捏成圆锥状。
4、将装饰的面团分别做成眉毛和眼睛,贴上。
5、再做出嘴巴和鸡冠的形状贴上,蒸熟即可。
3、装盘茄汁肉圆儿童意面
原料:猪肉馅180克、花样意面100克、牛肉馅100克、西红柿2个、鸡蛋1个、红椒1/2个、黄椒1/2个、洋葱1个、口蘑3个、调料食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、葱1/2根、姜4片、蒜1/2头、香油2茶匙、黑胡椒1/2茶匙、番茄沙司3汤匙、黄油2汤匙、白砂糖1汤匙、香菜2根。
做法:
1、准备好上述所需食材,称量肉馅前,先将碗的重量去除。
2、称好猪肉馅和牛肉馅,再称好意面等食材。
3、将西红柿、彩椒、洋葱、大蒜切末,将肉丸所需的100克猪肉馅和100克牛肉馅混合,加入葱末和姜末搅匀。
4、加入鸡蛋,搅均,加入盐、酱油、香油以及黑胡椒碎搅匀,腌15分钟左右。
5、平底锅加热黄油,倒入红酱所需的80克猪肉馅,翻炒变色。
6、加入白洋葱炒出香味,加入大蒜碎,炒香。
7、倒入西红柿丁炒化,加入番茄沙司炒匀。
8、加入适量盐和白砂糖略煮一会儿,待汤汁收干备用。
9、腌好的肉馅揉成肉圆,放沸水锅里煮熟捞出备用。
10、意面按说明煮7-8分钟,9成熟,过凉,继续加热炒好的红酱,放入彩椒。
11、放入口蘑片,炒匀,倒入煮好的意面,炒匀。
12、加入煮熟的肉圆,将所有处理好的食材炒匀,充分包裹酱汁,最后撒黑胡椒碎,点缀香菜即可。
4、核桃黑芝麻馅儿早餐包
原料:高筋面粉300克、加州核桃30克、黑芝麻20克、红糖20克、黄油40克、酵母粉5克、牛奶200毫升、白砂糖40克。
做法:
1、准备所有材料。
2、这个馅儿是自己做的,把核桃和黑芝麻放在锅里干炒,炒出香味儿就熟了,然后放在袋子里,用擀面杖压碎,加入红糖搅拌即可。
3、把牛奶,白砂糖,酵母粉,面粉放入面包机通内按和面程序。
4、十分钟后就柔成了面团。
5、加入黄油,继续揉面,揉15分钟后就成了光滑的可以拉开的面团。
6、在面包机桶上盖上一块湿布,按发酵程序发酵到两倍大。
7、把发酵好的面团拿出来排气,分割成剂子放置10分钟。
8、把剂子揉一揉,按扁包馅儿,揉圆。
9、作成光滑的小圆球。
10、烤箱调到40度,底层放一碗水,上面放小面包团进行二次发酵。
11、发酵到两倍大小的时候拿出来刷上蛋液,撒上黑芝麻。
12、180度预热烤箱,上下火烤10分钟左右就上色了。
13、上色以后盖上一层锡箔纸,以免表层糊了。
14、烤完的小面包特别松软,注意里面的红糖化了不要烫嘴。
5、爱心面条营养早餐
原料:面条180克、鸡蛋2枚、胡萝卜50克、青菜100克、榨菜40克、里脊50克、盐1.5茶匙、蚝油少许、淀粉少许、油3茶匙、胡椒粉少许。
做法:
1、里脊、胡萝卜切丝,香菇用侧刀切花,里脊勾上淀粉,鸡蛋将蛋白和蛋黄分别打在两个碗中发开备用,青菜洗净备用。
2、煎蛋器上用刷子刷油、两个心型煎蛋器中各倒入蛋白和蛋黄小火煎,蛋液凝固后撤去煎蛋器,轻轻翻面再煎,煎好后盛出备用。
3、煮沸一锅清水,先下香菇和胡萝卜丝,沸后加入干面条。
4、煮面六成熟后加青菜、榨菜丝。
5、青菜稍微变软后,下肉丝。
6、面汤沸后,加盐、胡椒粉、蚝油搅拌均匀。
7、面条盛出,放上煎好的鸡蛋,美味早餐上桌了。
6、西葫芦蛋饼
原料:西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、芦笋装饰、黄瓜装饰、食用油适量。
做法:
1、准备好所需材料,鸡蛋里加少量盐。
2、西葫芦先沾面粉再沾蛋液。
3、平底锅刷少量油煎至两面金黄即可。
4、芦笋汆烫后捞出备用,装饰即可。
7、儿童吐司卡通早餐
原料:高筋面粉250克、牛奶145克、鸡蛋1个、白糖25克、黄油30克、盐3克、发酵粉4克、奶酪芝士4克、生菜2片、火腿4片、巧克力酱适量、番茄酱适量。
做法:
1、把除黄油外,全部主料放面包机的搅拌桶里面。
2、选择IMIX程序开始搅拌。
3、一个程序结束后,就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌。
4、当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可。
6、选择酸奶发酵模式,我设定了一个小时。
5、一个小时后面团发至两倍以上大即可。
6、揉面排气,将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟把面团擀成牛舌饼状卷起来。
7、放入吐司模中进行第二次发酵,发至8分满。
8、盖上吐司盒的盖子。
9、烤箱预热190度,将吐司盒放在倒数第一层,190度烤30分钟。
10、烤好后放凉切片,用模具压出猫咪图案。
11、奶酪也压出图案,放上奶酪片,再放生菜片,放火腿片,最后盖上另外一片,用巧克力酱和番茄酱画出猫咪的图案。
一般来说,6岁儿童最好每天摄入以下的食物,谷类(米饭、面条等)每日180-260克,蔬菜类每日200-250克,禽畜肉类每日30-40克,蛋类每日60克;奶类每日200-300克,或相当量的奶制品,大豆及豆制品每日25克。
以上就是关于6岁儿童早餐吃什么好,6岁儿童早餐食谱的介绍,希望对大家有帮助。
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