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准妈咪夏日清爽早餐

2014-04-18 09:33  [查查吧]  来源:www.chachaba.com  

 夏天炎热,本来胃口就不太好的准妈妈们现在更加不想吃早餐,这可愁怀了做早餐的男人们。没关系,下面给大家介绍3款夏日清爽早餐,保准准妈妈们一定会喜欢。

海陆双拼三明治

材料:全麦吐司2片、虾仁30g、美国鸡肉35g、小黄瓜片30g、蕃茄薄片30g、美生菜15g

调味料:酱油、蒜头

作法:

1. 蒜头切末,加入酱油中成蒜头酱油。

2. 美国鸡肉洗净,切片。

3. 虾仁、美国鸡肉涂上蒜头酱油,以烤箱烤熟。

4. 依序将食材铺上,斜切即可。

营养BOX:

卫生署建议孕妇每日要补充800mg叶酸量,一但缺乏,生下唐氏症婴儿的比例就会提高。具有HACCP美国农业安全认可的美国鸡肉,每100g就含有120~250mg的叶酸,且低脂肪、低热量,与新鲜蔬菜一起搭配食用,让妈妈健康不发胖。

美国鸡肉起司卷

材料:蛋1颗、美国鸡丁20g、起司条20g、高丽菜20g

作法:

1. 将美国鸡肉切丁,高丽菜洗净切丁。

2. 将美国鸡肉和高丽菜炒熟,加入起司条再快炒。

3. 将蛋打匀后以小火煎成薄蛋皮。

4. 以炒好的美国鸡肉馅料置于蛋皮上,卷成寿司状。

营养BOX:

蛋白质具有建造修补体内组织、提供热量、增加免疫力等功能,孕妇于怀孕期间更须增加摄取,作为供给胎儿营养、促进生长所须养分。美国鸡肉含有丰富蛋白质(18.4g/100g)且热量低,且均通过严格的食品安全管制系统(HACCP)审查,保障食用上的安全性,让妈妈能轻松的享受美食。

金桔柠檬

材料:金桔5颗、柠檬2颗、水1杯、酸梅1颗、蜂蜜适量。

作法:

1. 柠檬、金桔洗净,切开、挤汁、倒入量杯中。

2. 加入蜂蜜,再加入冰水一杯,搅拌均匀。

3. 饮用时,再加入酸梅调味即可。

营养BOX:

炎热的夏天,容易造成孕妇食欲不振。可藉由柑橘、金桔、酸梅等「开胃佳品」,以增加食欲。金桔含丰富维生素C,及挥发油等活性物质,可防风袪寒,润喉,并降低感冒的发生率。而酸梅能有助于体内血液值酸碱平衡,不但能降低肝火,更能帮助脾胃消化,并滋养肝脏。对孕妇来说,每天吃几颗酸梅,保持心情愉快,自然能生出健康宝宝。

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