早餐为人体提供一天中最重要的营养，对每个人都很重要，尤其对于孕妇，那么孕妇早餐应该吃什么呢?吃什么最有营养呢?

法师蛋皮土司

材料：吐司3片，鸡蛋2个，火腿2片，黄瓜半根，小麦面粉15克，黄油适量，白兰地1小勺，白糖5克，牛奶50克，沙拉酱适量。

制作方法

1.准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块;

2.取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿;

3.将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮;

4.再从中一剖两半;

5.将材料鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克混合搅打均匀;

6.打好的蛋液用筛网过滤一遍;

7.倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮;

8.将吐司放在蛋皮中间，卷起包好即可。

鸡蛋芝士面包

材料：高筋面粉：250g酵母：2g砂糖：10g盐：3g牛奶：140g橄榄油：5g

制作方法：

1.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性，室温25℃发酵50分钟。

2.分割成80g一个，滚圆松弛20分钟。

3.将面团排气卷成圆柱形。

4.放入烤盘，以温度30℃室温发酵45分钟左右。

5.发酵好后，在表面洒上低筋面粉，划上刀口。

6.在表面放上芝士碎。

7.在表面放上煮熟的鸡蛋片。

8.放入烤箱，以温度200℃烘烤15分钟左右。

蛋饼卷

材料： 面粉60g、水120g、盐少许、笨鸡蛋4个、香葱几根、火腿16片

制作方法：

1.面粉加水加盐拌匀成面糊，静置一小会。加热不粘锅，小火，倒入一半的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。同理操作剩余另一半的面糊。

2.火腿切片。笨鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。。

3.加热锅子，抹一薄层油，小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时，铺一张刚做好的面饼，排上火腿片，卷起即可。同样操作剩余两只蛋。做好的蛋饼卷切块即可。

蜂蜜番薯水果搭配牛奶

材料：地瓜100g，蛋黄1个，面粉约40g，各式新鲜水果少许。蜂蜜3大匙。

制作方法：

1.地瓜去皮，切片状，入蒸锅内蒸软，再迅速捣成泥状，加入蛋黄及面粉拌匀;

2.将约30g的分量压入蛋塔模，烤箱预热160度烘烤20分钟左右;

3.各式新鲜水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可。