推荐一款既简单又美味的自制早餐蛋白薄脆饼干给大家，做法如下：

材料：

面粉50克、鸡蛋清1个、黄油50克、糖粉60克。

做法：

1.黄油室温软化，加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发。

2.分三次加入蛋清，同样用打蛋器搅拌均匀。

3.搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状。

4.倒入过筛后的中筋面粉。

5.继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌。

6.把搅拌好的面糊装进裱花袋，在垫了防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。

7.放进预热好的烤箱，160度，中层烤15分钟左右，烤到边缘成金黄色即可。