3款美味健康的营养早餐——你绝对没吃过!

1.八宝水波蛋

与荷包蛋、摊鸡蛋相比，这款水波蛋真是味道和营养都更胜一筹啊!

烹饪时间：预计15分钟

原料：鸡蛋2个、猪肉10克、豌豆10克、胡萝卜10克、香菇10克、虾仁10克、青笋10克、鱿鱼10克、盐1小匙、白糖少许、料酒少许、水淀粉少许

做法：

1. 鸡蛋打散，加入适量30℃左右的温水，再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀，用滤网过滤到蒸碗中，蒸碗盖上保鲜膜，待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅，盖上锅盖，留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。

2. 将其它所需原料洗净，全部切小丁备用。

3. 取来小汤锅，加入适量清水烧开，先放蔬菜丁，再放肉丁、虾丁，把需要的原料都焯烫一遍。

4. 取来小锅烧热，锅内不用放油，加入一点点高汤，加入刚刚焯烫过的所有原料和盐、白糖、料酒调一下味，烧开后，用水淀粉勾芡，将蒸好的蛋羹取出，把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。

2.金枪鱼夹心饼干

早上吃饼干让你觉得太干巴巴的吗?一点点小创意马上就能讨好你的味觉。

烹饪时间：预计8分钟

原料：金枪鱼罐头1罐(三文鱼罐头亦可)、小黄瓜1根、鸡蛋1个、沙拉酱适量、苏打饼干适量(太平苏打饼干或乐之饼干都可以，最好选择原味饼干)

做法:

1. 准备好原料后先把鸡蛋煮熟。

2. 可以用现成的金枪鱼沙拉，随自己的喜好选择即可，把罐头取出盛入小碗，油浸的要去掉油，只取鱼肉。

3. 把小黄瓜洗净，切碎后放入金枪鱼沙拉里，再把水煮蛋也切碎加入。如果用的是油浸的金枪鱼，那只需把鱼肉，黄瓜碎，鸡蛋碎，沙拉酱混合即可。

4. 把所有原料拌匀，拌的时候顺便把鱼肉适当捣碎，尝尝看，觉得味道淡可以再撒点盐和白胡椒粉，然后把沙拉抹在饼干上就可以吃了。当早餐或零食都可以。

3.花生牛奶

就算是牛奶、豆浆轮着来，也觉得无味?那就来试试往牛奶或豆浆中加点什么吧!

烹饪时间：预计10分钟

原料：生花生30粒左右、银耳1小朵、麦片2汤匙、牛奶1袋(225毫升)、清水225毫升、冰糖适量

做法：

1. 最好用红皮生花生米，放进热水里泡一下就可以轻松去皮。

2. 银耳一小朵，泡软后洗净。

3. 取来搅拌机，放入去皮的花生仁、泡软洗好的银耳、燕麦片，再倒入225毫升的清水(就是一袋牛奶的量)，然后搅打成乳白色的花生汁。如果想口感更加细腻些，可以过滤一次，过滤下来的花生泥煮粥的时候可以加进去。

4. 取汤锅，把搅拌机里的花生汁倒进去，中小火加热，把花生汁煮开，加入冰糖再略煮一下，最后加入一袋牛奶，搅匀后就可以关火，倒入漂亮的杯子里喝了。