小时候很喜欢看机器猫，每次都看到大雄和机器猫在一起吃一种叫做铜锣烧的东西。

当时我还在想到底是什么东西啊!铜锣烧怎么做? 铜锣烧的做法：

食材

主料：低筋面粉50g

辅料：鸡蛋1个 泡打粉1.5g 蜂蜜10g 牛奶30g 玉米油5g

步骤

1.蛋白打入无油无水的容器中

2.蛋黄加入牛奶，蜂蜜，玉米油

3.将蛋黄搅拌均匀

4.蛋白打至干性发泡

5.蛋黄中先加入过筛好的面粉，搅拌均匀

6.再分次加入蛋白到蛋黄面糊中翻拌均匀

7.取一小勺子，在不粘锅里小火摊成圆饼形

8.当表面有气泡产生的时候，翻面至熟即可

9.取一块铜锣烧抹上红豆沙

10.两个对在一起，铜锣烧就做好啦

锅里不用放油，锅要用不沾锅，如果不是不沾锅，要涂薄薄的一层油防沾。将勺子外面的面糊刮干净，然后再放入锅内，不然到处滴落就不能形成漂亮的圆形。

蛋白搅拌的时候不要消泡。混合均匀。