五香豆腐丝蛋饼做法：

 步骤：

操作时间：15分钟

难度指数：★

营养指数：★★★★

原料：高碑店五香豆腐丝、面粉、胡萝卜丝、胡椒粉、豆浆少许。

制法：

①豆腐丝斩成小段，胡萝卜丝少许，斩成小段。

②加入胡椒粉、黄豆浆少许，搅拌成糊糊。

③小火热油，倒进去慢慢煎熟，入锅后可以上面撒点小葱，翻面的时候小葱已经融在糊糊里了。

TIPS：豆腐丝本身足有咸味的，所以可以不用加盐。搅拌糊糊的时候最好顺着一个方向，这样摊饼的时候不会敞开。

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